ДОМАШНЯЯ БРЫНЗА

💕 Подпишись и сохраняй рецепт 👌
КБЖУ - 70🔻4.13🔻3.97🔻4.34
Молоко 2,5% - 800 мл
Кефир 2% - 1 стакан (250 мл)
Яйца - 2 шт.
Соль - 1 ч.л. без горки
Зелень, приправы, перец - по
Молоко поставить на средний огонь и оставить до закипания.
Тем временем, взбить яица с кефиром. На этом этапе добавить соль, приправы (базилик, орегано, укроп свежий). НО можете приготовить и без них.
Когда молоко закипит, влейте яичную смесь и постоянно помешивайте. Вы увидите как молоко начнёт сворачиваться и превращаться в творог.
Мешать нужно всё время.
Через 7-10 минут выключите плиту. На дуршлаг застелите марлю, сложённую в 2-3 слоя. Вылейте в марлю нашу смесь.
Не забудьте снизу подставить кастрюлю. Чтобы сыворотка стекала именно в неё. После в ней можно держать брынзу или приготовить на ней вкуснейшие блины.
Дождитесь пока стечёт вся сыворотка, плотно сверните марлю, формируя из творога шарик.
Общий выход продукта около 250-300 г.
#худетьпросто
#худетьвкусно
#пп
#ппеда
#ппрецепты
#пппитание
#зож
#зожпитание
#зожеда