Аджика "ЗАМАНИХА"

3 кг. помидор
8 штук болгарского перца
5 головок чеснока ( не зубчиков )
1 стакан подсолнечного масла
1 стакан сахара
3 стол. ложки соли
4 стручка жгучего перца
Наливаем в посудину масло, доводим до кипения, добавляем
помидоры, прокрученные на мясорубке и варим 1 час.
Потом добавляем болгарский перец и чеснок,тоже
прокрученные на мясорубке и варить ещё 15 мин.
Кто любит поострее – жгучий перец добавляйте вместе с болгарским, кто не любит острого – с помидорами.
Закрыть в стерилизованные банки.
ПОПРОБУЙТЕ, ВКУСНЕЕ ГОРЛОДЁРКИ, ХРЕНОВИНЫ И Т.П.. Обожаю такие штуки:)))))))))