🍖 #рецепт: Копченые куриные ножки с картофельным пюре и соусом из сметаны

Этот рецепт сочетает в себе простоту и насыщенный вкус, который обязательно удивит ваших гостей. Копченые куриные ножки придают блюду особый аромат, а топленый куриный жир добавляет насыщенности. Давайте готовить!
📝 Для куриных ножек:
4 копченые куриные ножки
2 ст. ложки топленого куриного жира (можно заменить растительным маслом)
Соль и перец по вкусу
1 ч. ложка паприки (по желанию)
1 ч. ложка чесночного порошка (по желанию)
📝 Для картофельного пюре:
4 средних картофелины
50 г сливочного масла
100 мл молока (или по вкусу)
Соль по вкусу
📝 Для соуса:
200 г сметаны
1 ст. ложка горчицы (по желанию)
1 ч. ложка лимонного сока
Соль и перец по вкусу
Зелень для украшения (укроп или петрушка)
✅ Подготовка куриных ножек:
Разогрейте духовку до 180°C. В небольшой миске смешайте топленый куриный жир, соль, перец, паприку и чесночный порошок. Обмажьте куриные ножки полученной смесью. Выложите ножки на противень и запекайте в духовке около 30-35 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
✅ Приготовление картофельного пюре:
Очистите картофель и нарежьте его на куски.Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости (примерно 15-20 минут). Слейте воду и добавьте сливочное масло и молоко. Разомните картофель до получения однородной массы. При необходимости добавьте еще молока для желаемой консистенции. Посолите по вкусу.
✅ Приготовление соуса:
В небольшой миске смешайте сметану, горчицу, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородности. При желании добавьте мелко нарезанную зелень.
✅ #БЖУ и #калорийность
На 1 порцию (1 куриная ножка + 150 г картофельного пюре + 50 г соуса):
Калории: примерно 600 ккал
Белки: 30 г
Жиры: 40 г
Углеводы: 40 г
Этот рецепт прост в приготовлении и идеально подходит для семейного ужина или встречи с друзьями. Приятного аппетита! 🥰
#мясокуропт #продуктыпитания