1.

Свинина - не просто запрещённый продукт в религиях, а мясо с самой высокой скоростью гниения. Всё из-за влажных волокон и жировой сетки, которая идеальна для бактерий. Даже в холодильнике она начинает портиться быстрее говядины. Это не мнение, а факт, из-за которого её стараются готовить либо до угля, либо не есть вообще. Никто не хочет положить на тарелку продукт, в котором бактерии начали размножаться ещё до покупки.
2. Свинья - это биологический мусоросборник.
Она ест всё: падаль, отбросы, заражённые остатки. И в отличие от коровы или овцы, у неё нет системы фильтрации. То, что она съела, почти сразу идёт в ткани. В мясе копятся токсины, гормоны, тяжелые металлы. Это не миф. Это причина, почему в военных рационах некоторых стран свинину исключают как потенциально опасную.
3. В свинине находят паразитов, которые могут пережить жарку. Трихинеллы, ленточники, цисты, личинки - всё это можно не заметить, пока не станет поздно. Болезнь "трихинеллёз" поражает сердце и мозг, и ты можешь получить её от якобы
"свежей" отбивной. Это причина, по которой целые культуры отказались от продукта задолго до того, как появились лаборатории.
4. В промышленных условиях свиней выращивают в замкнутых бетонных камерах без нормальной вентиляции. Чтобы они не подохли от инфекции - их кормят антибиотиками и гормонами. Всё это оседает в мясе. А потом попадает к тебе в организм, снижая чувствительность к лекарствам. Ты ешь не просто мясо - ты ешь остатки фармацевтики, смешанные с жиром и грязью.
5. Даже при идеальной цепочке поставок свинина
- это бомба замедленного действия. Нарушение температуры на 1-2 градуса запускает разложение. И запах, который ты потом чувствуешь - не "резкий", а трупный. Именно поэтому в жарких странах от неё отказались: проще исключить, чем угадать, откуда придет удар.
Ты всё ещё выбираешь это мясо просто потому, что привык?
Или потому что уверен - оно безопасно для твоего тела?