Омлет со шпинатом в микроволновой печи

Формочку/чашку/пиалку смазываем сливочным маслом. Добавляем в форму 1 яйцо, 2 столовые ложки молока, чуть соли. Взбиваем вилкой и добавляем в смесь шпинат.
Накрываем сверху обязательно блюдечком, т. к. яйцо «стреляет» в СВЧ, и ставим в микроволновку на 2 минуты. Можно в духовку, но тогда на 10 минут.
Плюс овощная нарезка (у меня помидорки) и кофе зерновой.
Масса такого завтрака – 340 г. КБЖУ – 152/9/11/4,9. ХЕ – 0,3.
Кому по объему этого мало, добавьте бутерброд с разрешенным хлебушком и творожным нежирным сыром, посыпьте его зеленушкой. Будет красиво и вкусно.