Запеченные сырники с кокосовой, миндальной и овсяной мукой

✔ 500 г творога;
✔ 1 яйцо (крупное);
✔ 56 г муки (20 г кокосовой муки (не стружки), 20 г миндальной, 16 г овсяной);
✔ Подсластитель - по вкусу (у меня эритрит);
✔ 1/2 ст. л. муки для обкатки и формовки сырников.
Замесить тесто, дать постоять 20 минут.
Сформировать сырники.
Сковороду смазала оливковым маслом (кисточкой) и на сильном огне обжарила очень быстро.
Далее в разогретую до 200 градусов духовку ровно на5 минут (не больше, иначе будут «резиновыми»).
На фото - для формовки использовала кокосовую муку, но не понравилось, лучше овсяная.
КБЖУ на 100 г - 142/16,9/6,1/4,8.