Мы продаем мясо молодых бычков до 1,5 лет — что нужно знать.

В нашем ассортименте есть наборы телятины и вы задаете много вопросов о ней. Отвечаем на самые частые вопросы о телятине:
📌Мы продаем мясо молодых бычков до 1,5 лет, это оптимальный возраст, так как мясо нежное, но при этом количество костей не превышает 30% от общей массы.
📌Цвет мяса зависит от возраста животного. Бледно-розовый цвет бывает только у мяса бычков до 3-х месяцев, но и мяса там почти нет, так как у них еще не сформировался мышечный корсет. У более взрослых животных цвет может быть темнее и более насыщенный. Это связано с уровнем железа в мышцах животного, который с возрастом увеличивается.
📌Также цвет мяса зависит от породы животного. Например, у некоторых пород оно имеет более яркий красный оттенок, а у других - более темный. Мы продаем мясо бычков герефордской и лимузинской породы. Кроме того, кормление животного также влияет на его цвет. Свободный выгул, сочные травы и качественные корма придают мясу более яркий цвет.
📌Важно отметить, что цвет телятины не означает ее качество. Светлый цвет мяса не обязательно означает, что оно лучше или хуже по вкусовым качествам, чем темное мясо. Так как бледный цвет может свидетельствовать о том, что мясо вымачивали или подвергали заморозке.
Таким образом, цвет телятины зависит от множества факторов, начиная от возраста и породы животного, заканчивая кормлением. Однако важно помнить, что цвет не свидетельствует о качестве, поэтому выбирайте мясо у проверенного продавца, в которым вы будете уверены 🙂
✅ Для заказа телятины у проверенного продавца:
- Пишите в директ
- Закажите на сайте: https://fermerskoe-myaso.ru/kzn?utm_source=odnoklasniki&utm_medium=kzn&utm_campaign=group&utm_content=post - Звоните по телефону +7 (930) 278-17-77