Масляный кофе Буллетпруф (Bulletproof).

Рецепт с фото
Кофейный напиток, представляющий собой смесь кофе, сливочного и кокосового масла. Придумали в США в начале 2000-х. Его еще называют «пуленепробиваемым». Восторгаются им поборники практически безуглеводной диеты, когда выбирают продукты с большой долей белков и жиров. В этом рецепте к сливочному вкусу решили добавить немного остроты. Говорят, что этот кофейный напиток помогает продержаться без перекусов до обеда, стимулирует работу мозга, бодрит и пр. Будем пробовать?
Для рецепта кофе вам потребуется: кофе (свежезаваренный или растворимый) - 250 мл масло сливочное - 1/2 ст.л. перец черный (молотый) - 1 щепотка перец красный острый (молотый) - 1 щепотка куркума (молотая) - 1 щепотка (по желанию). Рецепт приготовления кофе: Подготовить продукты для «пуленепробиваемого» кофейного напитка. Сварить черный кофе в турке или как вы привыкли (или заварить растворимый кофе). Приправить перцем и куркумой (по желанию). Перед добавлением сливочного масла желательно его растопить, чтобы оно стало примерно той же температуры, что и кофе. Это обеспечит при взбивании погружным блендером получение однородной жидкости. Пена выходит гуще и выше. Чтобы чуть сгладить остроту, кофе посыпать шоколадной крошкой.
Источник
#Напитки #Американскаякухня #Кофеикофейныенапитки