Рецепт с фото Для морса взяли две ягоды с ярким вкусом. Их сочетание в равных пропорциях дало напитку неожиданный вкус и аромат. К тому же, такой морс просто обязан получится в два раза полезнее, чем просто морс из калины или морс из клюквы. Чтобы сохранить полезные свойства обеих ягод, доводят до кипения только отвар из ягодного жмыха, а сам сок вообще не подвергают термической обработке. Для рецепта морса вам потребуется: калина - 150г клюква - 150г сахар - 5 ст.л. вода - 1 л Рецепт приготовления морса: Перебрать ягоды калины и клюквы. Промыть под холодной проточной водой и откинуть на дуршлаг. Ягоды калины протереть через металлическое сито. Собрать выделившийся сок-пюре, а жмых переложить в кастрюлю. Клюква более жесткая ягода, поэтому вначале пюрировать её блендером. Затем так же протереть через металлическое сито в ту же емкость, что и калину. Жмых переложить в кастрюлю. Жмых от обеих ягод залить в кастрюле питьевой водой, довести до кипения и проварить 5 минут. Дать отвару остыть. Остывший отвар процедить и перелить в сок-пюре от калины и с клюквой. Добавить сахар, хорошо размешать, чтобы растворились кристаллы. Морс из калины с клюквой готов. Приятного аппетита! Источник #Напитки #калина #клюква #морс #Морсы
Повар Гуру 👩🍳
Морс из калины с клюквой.
Рецепт с фото
Для морса взяли две ягоды с ярким вкусом. Их сочетание в равных пропорциях дало напитку неожиданный вкус и аромат. К тому же, такой морс просто обязан получится в два раза полезнее, чем просто морс из калины или морс из клюквы. Чтобы сохранить полезные свойства обеих ягод, доводят до кипения только отвар из ягодного жмыха, а сам сок вообще не подвергают термической обработке.
Для рецепта морса вам потребуется: калина - 150г клюква - 150г сахар - 5 ст.л. вода - 1 л Рецепт приготовления морса: Перебрать ягоды калины и клюквы. Промыть под холодной проточной водой и откинуть на дуршлаг. Ягоды калины протереть через металлическое сито. Собрать выделившийся сок-пюре, а жмых переложить в кастрюлю. Клюква более жесткая ягода, поэтому вначале пюрировать её блендером. Затем так же протереть через металлическое сито в ту же емкость, что и калину. Жмых переложить в кастрюлю. Жмых от обеих ягод залить в кастрюле питьевой водой, довести до кипения и проварить 5 минут. Дать отвару остыть. Остывший отвар процедить и перелить в сок-пюре от калины и с клюквой. Добавить сахар, хорошо размешать, чтобы растворились кристаллы. Морс из калины с клюквой готов. Приятного аппетита!
Источник
#Напитки #калина #клюква #морс #Морсы