Рецепт с фото Шоколадный мусс с розовым перцем - это лёгкий в приготовлении и немного необычный по вкусу шоколадный десерт. Рецепт хорош тем, что по нему с успехом можно приготовить мусс заранее и перед самой подачей украсить взбитыми сливками и зернами перца. Очень эффектно подавать такой десерт в фужерах или широких рюмках на ножке. Для рецепта мусса вам потребуется: шоколад чёрный (60-70%) - 140г крепкий кофе - около 50 мл ром тёмный - 3 ст. л. розовый перец - 3 ч. л. яйцо (желток) - 2 шт. сливки (жирность 34%) - 300 мл. Рецепт приготовления мусса: Осторожно растопить шоколад с ромом и кофе на слабом огне, постоянно помешивая. Растолочь розовый перец в ступке. Добавить перец в растопленный шоколад и перемешать. Дать шоколаду немного остыть и вмешать в него желтки, по одному. Взбить сливки и осторожно вмешать в них шоколад, поворачивая лопаткой снизу вверх, от краёв к середине. Чтобы не выбить пузырьки воздуха из сливок. Выложить в формочки и поставить на холод. Перед самой подачей добавить взбитые сливки и посыпать зёрнами розового перца. Приятного аппетита! Источник #Десерты #мусс #Муссы #шоколад #Шоколадныедесерты
Повар Гуру 👩🍳
Шоколадный мусс с розовым перцем.
Рецепт с фото
Шоколадный мусс с розовым перцем - это лёгкий в приготовлении и немного необычный по вкусу шоколадный десерт. Рецепт хорош тем, что по нему с успехом можно приготовить мусс заранее и перед самой подачей украсить взбитыми сливками и зернами перца. Очень эффектно подавать такой десерт в фужерах или широких рюмках на ножке.
Для рецепта мусса вам потребуется: шоколад чёрный (60-70%) - 140г крепкий кофе - около 50 мл ром тёмный - 3 ст. л. розовый перец - 3 ч. л. яйцо (желток) - 2 шт. сливки (жирность 34%) - 300 мл. Рецепт приготовления мусса: Осторожно растопить шоколад с ромом и кофе на слабом огне, постоянно помешивая. Растолочь розовый перец в ступке. Добавить перец в растопленный шоколад и перемешать. Дать шоколаду немного остыть и вмешать в него желтки, по одному. Взбить сливки и осторожно вмешать в них шоколад, поворачивая лопаткой снизу вверх, от краёв к середине. Чтобы не выбить пузырьки воздуха из сливок. Выложить в формочки и поставить на холод. Перед самой подачей добавить взбитые сливки и посыпать зёрнами розового перца. Приятного аппетита!
Источник
#Десерты #мусс #Муссы #шоколад #Шоколадныедесерты