Рецепт с фото Если вы не знаете, что вкусного и сытного приготовить на обед, то стоит обратить внимание на рецепт наваристой солянки из свинины на косточке с копченой колбасой и маслинами. Несмотря на большое число ингредиентов, готовится она очень даже легко. Кстати, если вам не по вкусу свинина, то её можно заменить абсолютно любым мясом. Для рецепта солянки вам потребуется: свинина (на косточке) - 400г колбаса копчёная - 300г картофель - 3 шт. маслины (без косточек) - по вкусу морковь - 1 шт. лук репчатый - 1 шт. огурцы солёные - 2-3 шт. вода - 2 л лавровый лист - 1 шт. соль – по вкусу перец черный (молотый) - по вкусу томатная паста - 2 ст.л. чеснок - 1 зубчик зелень – по вкусу масло растительное - 2 ст.л. Рецепт приготовления солянки: Для начала свинину моем под проточной холодной водой, отправляем в кастрюлю и затем заливаем водой. Варим около 1 часа после закипания на небольшом огне, не забывая снимать шумовкой пену. Вареное мясо вынимаем из кастрюли, а в бульон добавляем нарезанный кубиками картофель. Как только суп повторно закипит, уменьшаем огонь и варим примерно 25 минут. Тем временем нарезаем репчатый лук, морковь и чеснок. А также нарежем кубиками копчёную колбасу, отварную свинину и солёные огурцы (можно заменить их маринованными). Далее в сковороду с разогретым растительным маслом пересыпаем подготовленные овощи, обжариваем несколько минут. Следом добавляем томатную пасту и соленые огурцы. Готовим поджарку минуты 3, часто помешивая, и отправляем её в бульон с картофелем. Теперь в суп отправляем подготовленную колбасу, вареное мясо, лавровый лист, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Готовим суп на слабом огне ещё минут 10 после закипания и кладем в кастрюлю нарезанные маслины и небольшое количество зелени. На этом приготовление солянки из свинины подошло к концу. Теперь осталось разлить её по тарелкам, добавить в каждую порцию дольку лимона и украсить маслинами. Приятного аппетита! Источник #Супы #мяснойсуп #Солянки #Супыизсвинины
Повар Гуру 👩🍳
Солянка со свининой, колбасой и маслинами.
Рецепт с фото
Если вы не знаете, что вкусного и сытного приготовить на обед, то стоит обратить внимание на рецепт наваристой солянки из свинины на косточке с копченой колбасой и маслинами. Несмотря на большое число ингредиентов, готовится она очень даже легко. Кстати, если вам не по вкусу свинина, то её можно заменить абсолютно любым мясом.
Для рецепта солянки вам потребуется: свинина (на косточке) - 400г колбаса копчёная - 300г картофель - 3 шт. маслины (без косточек) - по вкусу морковь - 1 шт. лук репчатый - 1 шт. огурцы солёные - 2-3 шт. вода - 2 л лавровый лист - 1 шт. соль – по вкусу перец черный (молотый) - по вкусу томатная паста - 2 ст.л. чеснок - 1 зубчик зелень – по вкусу масло растительное - 2 ст.л. Рецепт приготовления солянки: Для начала свинину моем под проточной холодной водой, отправляем в кастрюлю и затем заливаем водой. Варим около 1 часа после закипания на небольшом огне, не забывая снимать шумовкой пену. Вареное мясо вынимаем из кастрюли, а в бульон добавляем нарезанный кубиками картофель. Как только суп повторно закипит, уменьшаем огонь и варим примерно 25 минут. Тем временем нарезаем репчатый лук, морковь и чеснок. А также нарежем кубиками копчёную колбасу, отварную свинину и солёные огурцы (можно заменить их маринованными). Далее в сковороду с разогретым растительным маслом пересыпаем подготовленные овощи, обжариваем несколько минут. Следом добавляем томатную пасту и соленые огурцы. Готовим поджарку минуты 3, часто помешивая, и отправляем её в бульон с картофелем. Теперь в суп отправляем подготовленную колбасу, вареное мясо, лавровый лист, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Готовим суп на слабом огне ещё минут 10 после закипания и кладем в кастрюлю нарезанные маслины и небольшое количество зелени. На этом приготовление солянки из свинины подошло к концу. Теперь осталось разлить её по тарелкам, добавить в каждую порцию дольку лимона и украсить маслинами. Приятного аппетита!
Источник
#Супы #мяснойсуп #Солянки #Супыизсвинины