Описание приготовления: Мидии размораживайте только в холодильнике и обязательно просмотрите, чтобы не попались кусочки раковин. Сливки обязательно берите жирные, тогда соус получится густым, а мидии со сливочным вкусом. Мидии в форме должны быть разложены в один слой, тогда они приготовятся равномерно. При желании можно добавить мускатный орех или шафран. Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки Блюдо: Горячие блюда Состав / Ингредиенты: Мидии 200 Грамм (без ракушек) Лук репчатый 40 Грамм Сыр твердый 40 Грамм Масло сливочное 20 Грамм Масло растительное 15 Миллилитров (без запаха и вкуса) Сливки 120 Миллилитров (20% жирности) Чеснок 1 Зубчик Соль По вкусу Перец черный По вкусу Количество порций 2 Калорийность 169 ккал Калорийность 6 г Белки 15 г Жиры 3 г Углеводы Пищевая ценность на 100г. Как приготовить "Мидии без раковин в сливочном соусе в духовке" Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мидий в сливочном соусе в духовке. Мидии промойте и откиньте на сито, чтобы вода стекла. Репчатый лук почистите и мелко порежьте. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте растительное масло, лук и обжаривайте на медленном огне все в течение 5-7 минут, до мягкости. Влейте в сковороду сливки, доведите до кипения. Все поперчите, посолите и добавьте измельченный чеснок, снимите с огня. Выложите в сливки мидии и перемешайте. Переложите мидии в сливочном соусе в форму для запекания и посыпьте твердым сыром, натертым на средней терке. Форму с мидиями в соусе поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Готовые мидии в сливочном соусе достаньте и сразу подавайте к столу. Приятного аппетита! Источник #Рецепты
Повар Гуру 👩🍳
Мидии без раковин в сливочном соусе в духовке
Описание приготовления: Мидии размораживайте только в холодильнике и обязательно просмотрите, чтобы не попались кусочки раковин. Сливки обязательно берите жирные, тогда соус получится густым, а мидии со сливочным вкусом. Мидии в форме должны быть разложены в один слой, тогда они приготовятся равномерно. При желании можно добавить мускатный орех или шафран. Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки Блюдо: Горячие блюда Состав / Ингредиенты: Мидии 200 Грамм (без ракушек) Лук репчатый 40 Грамм Сыр твердый 40 Грамм Масло сливочное 20 Грамм Масло растительное 15 Миллилитров (без запаха и вкуса) Сливки 120 Миллилитров (20% жирности) Чеснок 1 Зубчик Соль По вкусу Перец черный По вкусу Количество порций 2 Калорийность 169 ккал Калорийность 6 г Белки 15 г Жиры 3 г Углеводы Пищевая ценность на 100г. Как приготовить "Мидии без раковин в сливочном соусе в духовке" Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мидий в сливочном соусе в духовке. Мидии промойте и откиньте на сито, чтобы вода стекла. Репчатый лук почистите и мелко порежьте. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте растительное масло, лук и обжаривайте на медленном огне все в течение 5-7 минут, до мягкости. Влейте в сковороду сливки, доведите до кипения. Все поперчите, посолите и добавьте измельченный чеснок, снимите с огня. Выложите в сливки мидии и перемешайте. Переложите мидии в сливочном соусе в форму для запекания и посыпьте твердым сыром, натертым на средней терке. Форму с мидиями в соусе поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Готовые мидии в сливочном соусе достаньте и сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник
#Рецепты