Время приготовления: 1 ч. 10 мин Пряный кетчуп — это однозначно вкусный и аппетитный соус, который идеально подойдет для любого приема пищи. Соус можно подать к пасте, мясным блюдам, рису, картофелю. Домашний соус оценят все! Описание приготовления: За основу соуса будем использовать запеченные в духовке овощи — болгарский перец, томаты, чеснок, лук, много зелени и специи. Процесс приготовления довольно простой. Хранить соус можно в холодильнике или же заготовить его на зиму. Непременно обратите внимание на рецепт, надеюсь, соус вам придется по вкусу! Основной ингредиент: Овощи Блюдо: Соусы / Кетчуп Состав / Ингредиенты: Болгарский перец 3 Штуки Чеснок 2 Штуки Кинза 20 Грамм Чили 3 Грамма Соль По вкусу Сахар 2 Чайных ложки Масло растительное 2 Ст. ложки Копченая паприка 1 Чайная ложка Перец По вкусу Уксус 1 Ст. ложка Хмели-сунели 1/2 Чайных ложки Сушеный чеснок 1 Чайная ложка Лук фиолетовый 2 Штуки Помидоpы 1 Килограмм Количество порций 5 Калорийность 1 ккал Калорийность 1 г Белки 1 г Жиры 1 г Углеводы Пищевая ценность на 100г. Как приготовить "Пряный кетчуп" Подготовьте все необходимые продукты по списку. Возьмите противень и устелите его пергаментом. Овощи вымойте и просушите, перец очистите от семян. Помидоры выложите на противень целиком, перец нарежьте пополам, лук и чеснок также разрежьте пополам. Переставьте противень в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекайте овощи 40-50 минут. Спустя время достаньте противень из духовки. Очистите от кожуры томаты и перец, выдавите чеснок. Все подготовленные овощи переложите в глубокую емкость. При помощи погружного блендера измельчите все подготовленные ингредиенты. Переложите полученную массу в сотейник, добавьте соль, сахар, масло, специи и чили. Варите соус при постоянном помешивании 4-5 минут. В конце приготовления добавьте измельченную кинзу. Варите соус пять минут, влейте уксус и выключите огонь. Если вы будете соус заготавливать на зиму, переложите его в стерильные баночки, после простерилизуйте 15 минут, закатайте крышкой и остудите под одеялом. Если же вы соус не заготавливаете на зиму, переложите его в удобную емкость и храните в холодильнике. Приятного аппетита! Источник #Салаты
Повар Гуру 👩🍳
Пряный кетчуп
Время приготовления: 1 ч. 10 мин Пряный кетчуп — это однозначно вкусный и аппетитный соус, который идеально подойдет для любого приема пищи. Соус можно подать к пасте, мясным блюдам, рису, картофелю. Домашний соус оценят все! Описание приготовления: За основу соуса будем использовать запеченные в духовке овощи — болгарский перец, томаты, чеснок, лук, много зелени и специи. Процесс приготовления довольно простой. Хранить соус можно в холодильнике или же заготовить его на зиму. Непременно обратите внимание на рецепт, надеюсь, соус вам придется по вкусу! Основной ингредиент: Овощи Блюдо: Соусы / Кетчуп Состав / Ингредиенты: Болгарский перец 3 Штуки Чеснок 2 Штуки Кинза 20 Грамм Чили 3 Грамма Соль По вкусу Сахар 2 Чайных ложки Масло растительное 2 Ст. ложки Копченая паприка 1 Чайная ложка Перец По вкусу Уксус 1 Ст. ложка Хмели-сунели 1/2 Чайных ложки Сушеный чеснок 1 Чайная ложка Лук фиолетовый 2 Штуки Помидоpы 1 Килограмм Количество порций 5 Калорийность 1 ккал Калорийность 1 г Белки 1 г Жиры 1 г Углеводы Пищевая ценность на 100г. Как приготовить "Пряный кетчуп" Подготовьте все необходимые продукты по списку. Возьмите противень и устелите его пергаментом. Овощи вымойте и просушите, перец очистите от семян. Помидоры выложите на противень целиком, перец нарежьте пополам, лук и чеснок также разрежьте пополам. Переставьте противень в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекайте овощи 40-50 минут. Спустя время достаньте противень из духовки. Очистите от кожуры томаты и перец, выдавите чеснок. Все подготовленные овощи переложите в глубокую емкость. При помощи погружного блендера измельчите все подготовленные ингредиенты. Переложите полученную массу в сотейник, добавьте соль, сахар, масло, специи и чили. Варите соус при постоянном помешивании 4-5 минут. В конце приготовления добавьте измельченную кинзу. Варите соус пять минут, влейте уксус и выключите огонь. Если вы будете соус заготавливать на зиму, переложите его в стерильные баночки, после простерилизуйте 15 минут, закатайте крышкой и остудите под одеялом. Если же вы соус не заготавливаете на зиму, переложите его в удобную емкость и храните в холодильнике. Приятного аппетита!
Источник
#Салаты