Сушеные кальмары делают из гигантского кальмара — Досидикус гигас.

На родине его никто не ест, так она слишком жёсткий.
Поэтому покупают его за копейки и из кальмара весом 50 кг умудряются наделать не одну партию любимого многими лакомства.