Что приготовить на 23 февраля?

У нас есть чудесный ностальгический советский рецепт – запеченная курица на банке с пивом💥 Бутылка для этого не обязательна оригинальная. Можно перелить пиво в подходящую стеклянную банку с вытянутым верхом. Потом она выбрасывается, не жалейте! Специи подобраны острые, если не любите перчинку – выбирайте пряности на свой вкус
ИНГРЕДИЕНТЫ
🍺курица — 1,700 г
🍺сливочное масло — 50 г
🍺петрушка сушёная — 1 ст.л.
🍺паприка сладкая — 2 ч.л.
🍺имбирь корень — кусок
🍺горчица — 1 ч.л.
🍺мёд жидкий — 1 ст.л.
🍺соль морская —
🍺соус чили — 2 ч.л.
🍺чеснок — 4 зуб.
🍺сок лимона-1 ст.л.
🍺пиво светлое — 200 мл.
гарнир:
🍺картофель — 8 шт.
🍺морковь — 2 шт.
🍺лук — 1 шт.
🍺чеснок — 3 зуб.
🍺петрушка — 1 ст.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Имбирь и чеснок почистить, измельчить.
Смешать горчицу, мёд, чили соус, соль, зелень, имбирь, паприку. Выдавить из лимона сок. Добавить мягкое сливочное масло. Посолить по вкусу.
Курицу обмыть,просушить,
Массу перемешать и затолкать под кожу курицы по возможности глубже,сверху обмазать остатками. Оставить помариноваться курочку хотя бы на полчаса. Крылышки засунуть под надрезы на коже, иначе обгорят. Или можно обвязать прочной ниткой
Налить в банку пиво. Насадить на банку курицу. Поставить в центр керамической формы или сковороды с высокими бортами. Отправить запекаться в разогретую до 180-200°С духовку.
Картофель помыть, очистить, нарезать полу кружочками. Морковь очистить, помыть, нарезать как нравится. Лук, чеснок измельчить. Смешать картофель, морковь, лук, чеснок с солью, зеленью. При желании в конце посыпать тёртым сыром.
Достать курицу примерно через полчаса и высыпать вокруг нее овощи, снова поставить в духовку на час или дольше. Масло из курицы будет стекать и пропитывать овощи-очень вкусно!
Вынуть готовую курицу, дать немного остыть и осторожно снять с банки. Разделать и подавать 🥳
Наслаждайтесь!
А в телеграм https://t.me/skovorodkino у нас видео рецепты 💚
#рецепт #готовим #вкусно #еда