Что такое пишмание?

😌
Турецкая сладость, которая переводится как «борода дракона», внешне очень похожа на клубок белых ниток. Эта разновидность турецкой халвы многим напоминает сладкую вату: такая же легкая, сладкая и воздушная 😍
Легенда ее появления очень романтична. Пишмание или пашмалу придумал один кондитер из Измира. Автор изысканного лакомства был влюблен в красавицу-дочь своего соседа. И вдохновившись ее красотой, решил создать десерт, который отразит все его чувства.
Назвал он эту сладость забавным словом «шишмание», что в переводе с османского означало «пышечка» и намекало на округлые формы девушки 🤗
С тех пор это лакомство часто дарят для того, чтобы выразить свои чувства и восхищение ✨