Плов со свининой

Обжариваем мясо, после тушим до мягкости, лук очищаем , моем, режем кубиком, обжариваем с мясом, далее большую морковь чистим, моем, режем кубиком и добавляем к мясу, обжариваем, слегка протушиваем. Моем рис, насыпаем в мясо, добавляем воды, лавровый лист, соль специи, перец, тушим почти до готовности. Чеснок добавляем рубленый и зелень.
Главное! рис должен быть слегка недоваренный, плов должен настояться мин 30. И получится рассыпчатый плов. ( а не каша)
Приятного аппетита