КОРЕЙСКОЕ КУКСИ 🍜

Кукси - блюдо корейской кухни, лапша, холодный бульон, овощные салатики, жареное мясо и это всё вместе🤤
На первый взгляд может показаться трудно, но это только кажется😉.
ингредиенты:
* капуста 300 гр
* морковь 300 гр
* огурцы 300 гр
* свежие помидоры 150 гр
* яйца 5 шт (куркума)
* мясо 500 гр (любое)
* чеснок, соя
* уксус 70%
* соль, перец, кр.перец
* пшеничная лапша
* кунжут
бульон:
* холодная вода 300 мл
* соя 50 мл
* петрушка, кинза
* сахар
* лёд
просаливаем овощи и оставляем на час, затем чеснок и красный перец ошпариваем растительным маслом, добавляем уксус, сахар. Мясо маринуем в сое с чесноком и обжариваем до готовности. Для яичного блина разбиваем 5 яиц и добавляем немного куркумы для цвета.
Бульон тут самое главное, смешиваем холодную воду с соей, добавляем петрушку, кинзу, уксус, сахар до вкуса.