Икра из помидор

Помидоры 3 шт, перец сладкий 3 шт, чеснок 2 зубчика, растительное масло 2 ст.ложки, соль по вкусу.

Спелые помидоры обдать крутым кипятком, снять кожицу, удалить плодоножку.
Красный сладкий стручковый перец испечь, остудить, очистить от кожицы и семян. Помидоры, перец и чеснок измельчить через мясорубку, посолить и заправить растительным маслом.