Просто великолепные хачапури

Понадобится:
кефир - 300 мл
яйцо - 1 шт
соль - 1 ч. л
сахар - 1 ч. л
растительное масло - 3 ст. л
мука - 450 гр
разрыхлитель - 10 гр
Для начинки:
сыр сулугуни - 350 гр
яйцо - 1 шт
соль - по вкусу