Сегодня предлагаю вам рецепт, который сохранит вкус лета в каждой баночке!

Яркие, ароматные и невероятно хрустящие овощи для вашего стола — зимой точно скажете себе спасибо! 😉
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Черри 🍅
- Болгарский перец 🫑
- Кабачок 🥒
- Огурчики
- Лук репчатый
- Морковь 🥕
- Чеснок
- Чёрный перец горошком
- Зонтики укропа, базилик, лист смородины и сельдерея 🌿
🔥 ДЛЯ РАССОЛА:
- Вода — 4 л
- Соль — 4 ст. л.
- Сахар — 200 г
- Уксусная кислота 70% — 2 ст. л.
(рассола хватит на 8 литровых банок)
🥄 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Подготовьте овощи — тщательно вымойте, нарежьте и разложите по баночкам с любимой зеленью, чесноком и перцем.
2️⃣ Приготовьте рассол: воду доведите до кипения, растворите в ней сахар и соль. После закипания добавьте уксусную кислоту.
3️⃣ Залейте кипящим рассолом овощи на 10 минут.
4️⃣ Стерилизуйте банки в кастрюле 5-7 минут (обязательно положите полотенце на дно).
5️⃣ Закатайте, переверните, укутайте и оставьте на 12 часов.
А вы бы хотели открыть такую баночку зимой? Пишите в комментариях — пробовали ли вы делать похожие заготовки? 😊👇
#домашниезаготовки #овощиназиму #хрустящиеовощи #рецептыназиму #летовбанке