1. Лук и морковь очистить и нарезать мелким кубиком. 2. На сковороде разогреть сливочное масло и потушить на нем лук и морковь. 3. Грибы нарезать слайсами и отправить к остальным овощам. Посолить, поперчить и тушить под закрытой крышкой 10-15 минут. За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанный чеснок. 4. Отварить яйца, очистить и порезать средним кубиком. 5. Готовые овощи остудить, переложить в миску, добавить отварные яйца и измельчить с помощью блендера. При необходимости добавить соли. Готовый паштет можно сразу подавать к столу.
Султан на кухне
Паштет из грибов
Ингредиенты:
• Шампиньоны - 500 гр.• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Яйцо - 2 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль, перец - по вкусу
• Сливочное масло - 50 гр.
Приготовление:
1. Лук и морковь очистить и нарезать мелким кубиком.2. На сковороде разогреть сливочное масло и потушить на нем лук и морковь.
3. Грибы нарезать слайсами и отправить к остальным овощам.
Посолить, поперчить и тушить под закрытой крышкой 10-15 минут.
За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанный чеснок.
4. Отварить яйца, очистить и порезать средним кубиком.
5. Готовые овощи остудить, переложить в миску, добавить отварные яйца и измельчить с помощью блендера.
При необходимости добавить соли.
Готовый паштет можно сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
#паштеты #паштетизгрибов #закуски #намазкинахлеб