10 мифов о здоровом питании: что правда, а что — маркетинг?
Вот список 10 популярных мифов о здоровом питании с разбором, где истина, а где — маркетинговый ход:
1. Миф: Углеводы — враг фигуры.
Правда: Не все углеводы одинаковы. Простые (сахар, белый хлеб) действительно могут способствовать набору веса. Но сложные (цельнозерновые, овощи, бобовые) — важнейший источник энергии и клетчатки.
*Маркетинг продвигает низкоуглеводные диеты как панацею, игнорируя полезные углеводы.*
2. Миф: Жиры — вредны.
Правда: Организму необходимы жиры — особенно ненасыщенные (рыба, орехи, оливковое масло). Вредны только трансжиры и избыток насыщенных жиров.
«Обезжиренные продукты» часто компенсируют вкус сахаром и добавками.*
3. Миф: Детокс-смузи и соки очищают организм.
Правда: У печени и почек отличная система детоксикации. Ни один сок не «очистит» организм лучше них.
Маркетинговая выдумка, часто продающая дорогие, но бесполезные продукты.
4. Миф: Глютен вреден для всех.
Правда: Вреден только людям с целиакией или чувствительностью к глютену. Остальным — нет.
«Безглютеновый» стал модным лейблом, но не всегда означает «здоровый».*
5. Миф: Натуральный сахар (мёд, сироп агавы) полезнее белого
Правда: Все виды сахара — это сахар. Разница минимальна. Переедание любого вида — вредно.
Маркетинг часто скрывает высокое содержание сахара за «натуральностью».*
6. Миф: Биопродукты всегда полезнее.
Правда: Органические продукты могут быть чище по составу, но не обязательно более питательны. Вкус и качество зависят от многих факторов.
Маркетинг создал иллюзию, что «эко» всегда = «здорово».
7. Миф: Нужно есть каждые 2–3 часа, чтобы «разогнать метаболизм»
Правда: Частота приёмов пищи не влияет кардинально на метаболизм. Важно общее количество калорий и нутриентов.
Это удобнее кому-то, но не обязательное правило.
8. Миф: Витамины в таблетках заменят овощи и фрукты.
Правда: Синтетические витамины — лишь добавка. В растительной пище есть множество других полезных веществ, которых нет в БАДах.
Вкулесно
10 мифов о здоровом питании: что правда, а что — маркетинг?
Вот список 10 популярных мифов о здоровом питании с разбором, где истина, а где — маркетинговый ход:1. Миф: Углеводы — враг фигуры.
Правда: Не все углеводы одинаковы. Простые (сахар, белый хлеб) действительно могут способствовать набору веса. Но сложные (цельнозерновые, овощи, бобовые) — важнейший источник энергии и клетчатки.
*Маркетинг продвигает низкоуглеводные диеты как панацею, игнорируя полезные углеводы.*
2. Миф: Жиры — вредны.
Правда: Организму необходимы жиры — особенно ненасыщенные (рыба, орехи, оливковое масло). Вредны только трансжиры и избыток насыщенных жиров.
«Обезжиренные продукты» часто компенсируют вкус сахаром и добавками.*
3. Миф: Детокс-смузи и соки очищают организм.
Правда: У печени и почек отличная система детоксикации. Ни один сок не «очистит» организм лучше них.
Маркетинговая выдумка, часто продающая дорогие, но бесполезные продукты.
4. Миф: Глютен вреден для всех.
Правда: Вреден только людям с целиакией или чувствительностью к глютену. Остальным — нет.
«Безглютеновый» стал модным лейблом, но не всегда означает «здоровый».*
5. Миф: Натуральный сахар (мёд, сироп агавы) полезнее белого
Правда: Все виды сахара — это сахар. Разница минимальна. Переедание любого вида — вредно.
Маркетинг часто скрывает высокое содержание сахара за «натуральностью».*
6. Миф: Биопродукты всегда полезнее.
Правда: Органические продукты могут быть чище по составу, но не обязательно более питательны. Вкус и качество зависят от многих факторов.
Маркетинг создал иллюзию, что «эко» всегда = «здорово».
7. Миф: Нужно есть каждые 2–3 часа, чтобы «разогнать метаболизм»
Правда: Частота приёмов пищи не влияет кардинально на метаболизм. Важно общее количество калорий и нутриентов.
Это удобнее кому-то, но не обязательное правило.
8. Миф: Витамины в таблетках заменят овощи и фрукты.
Правда: Синтетические витамины — лишь добавка. В растительной пище есть множество других полезных веществ, которых нет в БАДах.
Пищевая добавка полноценная замена сбалансированного рациона.
9. Миф: Все калории одинаковы.
Правда: 100 ккал из овощей и 100 ккал из газировки по-разному влияют на организм, уровень сахара, насыщение и здоровье.
Маркетинг «низкокалорийных» снеков часто вводит в заблуждение.
10. Миф: Протеиновые батончики — здоровая еда.
Правда: Многие из них содержат много сахара, пальмового масла и добавок. Это скорее сладость с белком, чем «фитнес-еда».
Продаются как «спортивные» продукты, но не всегда полезны.