САЛАТ ИЗ ПРОРОСШЕЙ ФАСОЛИ

Фасоль (маш) -1 cтакан
Стружка кокосовая — 1/3 стакана
Огурец — 1/2 шт
Сок лимонный (по вкусу)
Манго — 1 шт
Масло оливковое (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Кориандр (по вкусу)

Фасоль залейте холодной водой и оставьте на 30 мин

Откиньте фасоль на дуршлаг, затем оберните влажной салфеткой и оставьте на 2 дня, тщательно промывая каждые 12 часов., пока фасоль не прорастет

Огурец и манго нарежьте небольшими кусочками

Положите проростки в миску, добавьте перец, кокосовую стружку, огурец, манго, лимонный сок

Лук измельчите и обжарьте на оливковом масле

Добавьте его в салат, все перемешайте

Уберите в холодильник на 15 мин

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ... (в будни и праздники)

САЛАТ ИЗ ПРОРОСШЕЙ ФАСОЛИ

Комментарии