по 1 огурцу помидору красной луковице цедра и сок 1 лайма 1 ст. л. рыбного соуса авокадо 1 пучок кинзы (только листья) чеснок крупный – 0,5 зубчика 1 ст. л. свеженатертого имбиря
Для заправки:
2 пера зеленого лука по 1 ч. л. сахара и растительного масла,
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ... (в будни и праздники)
ТАЙСКИЙ САЛАТ С АВОКАДО
помидору
красной луковице
цедра и сок 1 лайма
1 ст. л. рыбного соуса
авокадо
1 пучок кинзы (только листья)
чеснок крупный – 0,5 зубчика
1 ст. л. свеженатертого имбиря
Для заправки:
2 пера зеленого лука
по 1 ч. л. сахара и растительного масла,
Огурец очистить, нарезать кружками
Помидор разрезать на 8 частей, луковицу нарезать перьями, зеленый лук – крупно наискосок, кинзу порубить
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить, нарезать дольками и сбрызнуть соком лайма
Для заправки чеснок пропустить через пресс; смешать все ингредиенты, добавить сок, оставшийся от сбрызгивания авокадо
Все овощи, кроме зеленого лука, сложить в салатницу, полить заправкой, перемешать
Дать настояться 3 мин
Украсить зеленым луком и подавать.