🧀❓ Любите сыр, но не всегда уверены, что берёте натуральный продукт? Порой на упаковке написано «сырный продукт», и это совсем не то, что вы ожидаете. Давайте разберемся, как отличить натуральный сыр от его заменителя, и на что стоит обращать внимание при выборе. 1. Состав – ключ к разгадке! Натуральный сыр состоит из молока, заквасок и сычужного фермента. В состав настоящего сыра не добавляются растительные масла или консерванты. В то время как сырный продукт может содержать такие искусственные компоненты, как растительные жиры (например, пальмовое масло), загустители, эмульгаторы и ароматизаторы. Проверяйте состав на упаковке: если видите растительные жиры или какие-то непонятные химические добавки, это скорее всего сырный продукт, а не настоящий сыр. 2. Текстура сыра Натуральный сыр обладает плотной, эластичной текстурой, он хорошо крошится или нарезается ломтями. Если сыр мягкий, как пластилин, или тянется, как плавленый, это скорее всего сырный продукт. Он может быть сделан с добавлением растительных жиров, что влияет на его структуру. 3. Жирность – важно! Настоящий сыр имеет жирность от 45% и выше в зависимости от типа сыра. Если на упаковке указана жирность 20-25%, а это часто бывает у сырных продуктов, значит, в составе используется много растительных масел и других заменителей молочных жиров. В натуральном сыре не бывает низкожирных вариантов (кроме диетических сыров). 4. Как проверить сыр дома? Есть несколько простых способов, чтобы проверить сыр: Вода: Натуральный сыр при контакте с водой не расплывается. В сырном продукте могут появиться маслянистые пятна. Температура плавления: Натуральный сыр плавится при высокой температуре, образуя тянущуюся текстуру. В сырном продукте этого не происходит, он может расплавиться, но не потянуться. Вкус: У настоящего сыра ярко выраженный молочный вкус, он более насыщенный и сложный. У сырного продукта вкус будет проще и часто более сладким из-за добавления растительных масел. 5. Почему натуральный сыр лучше? Настоящий сыр – это источник белка, кальция и витаминов. Он содержит живые бактерии, которые полезны для кишечника. Сырный продукт же может не только не принести пользы, но и вызвать проблемы с желудком из-за растительных жиров и химии. Мы в «Молоко из Орловки» делаем сыры, используя только натуральные ингредиенты: свежее молоко, закваски и ферменты, без добавления растительных масел. Наши сыры — это натуральный вкус, польза и честность. #МолокоизОрловки #НатуральныйСыр #ЧестныеПродукты #БезХимии #СырныйПродукт
Молоко из Орловки
Как отличить натуральный сыр от сырного продукта?
🧀❓
Любите сыр, но не всегда уверены, что берёте натуральный продукт? Порой на упаковке написано «сырный продукт», и это совсем не то, что вы ожидаете. Давайте разберемся, как отличить натуральный сыр от его заменителя, и на что стоит обращать внимание при выборе.
1. Состав – ключ к разгадке!
Натуральный сыр состоит из молока, заквасок и сычужного фермента. В состав настоящего сыра не добавляются растительные масла или консерванты. В то время как сырный продукт может содержать такие искусственные компоненты, как растительные жиры (например, пальмовое масло), загустители, эмульгаторы и ароматизаторы. Проверяйте состав на упаковке: если видите растительные жиры или какие-то непонятные химические добавки, это скорее всего сырный продукт, а не настоящий сыр.
2. Текстура сыра
Натуральный сыр обладает плотной, эластичной текстурой, он хорошо крошится или нарезается ломтями. Если сыр мягкий, как пластилин, или тянется, как плавленый, это скорее всего сырный продукт. Он может быть сделан с добавлением растительных жиров, что влияет на его структуру.
3. Жирность – важно!
Настоящий сыр имеет жирность от 45% и выше в зависимости от типа сыра. Если на упаковке указана жирность 20-25%, а это часто бывает у сырных продуктов, значит, в составе используется много растительных масел и других заменителей молочных жиров. В натуральном сыре не бывает низкожирных вариантов (кроме диетических сыров).
4. Как проверить сыр дома?
Есть несколько простых способов, чтобы проверить сыр:
Вода: Натуральный сыр при контакте с водой не расплывается. В сырном продукте могут появиться маслянистые пятна.
Температура плавления: Натуральный сыр плавится при высокой температуре, образуя тянущуюся текстуру. В сырном продукте этого не происходит, он может расплавиться, но не потянуться.
Вкус: У настоящего сыра ярко выраженный молочный вкус, он более насыщенный и сложный. У сырного продукта вкус будет проще и часто более сладким из-за добавления растительных масел.
5. Почему натуральный сыр лучше?
Настоящий сыр – это источник белка, кальция и витаминов. Он содержит живые бактерии, которые полезны для кишечника. Сырный продукт же может не только не принести пользы, но и вызвать проблемы с желудком из-за растительных жиров и химии.
Мы в «Молоко из Орловки» делаем сыры, используя только натуральные ингредиенты: свежее молоко, закваски и ферменты, без добавления растительных масел. Наши сыры — это натуральный вкус, польза и честность.
#МолокоизОрловки #НатуральныйСыр #ЧестныеПродукты #БезХимии #СырныйПродукт