Дорогие мои хозяюшки!

На календаре начало осени, а у нас, у тех, кто привык думать наперёд, уже начинается лёгкое и приятное беспокойство: а всё ли успели, всё ли заготовили на зиму? Особенно когда на рынках и на грядках такое изобилие!
Сегодня хочется поговорить о настоящем короле заготовок — о перце. Этот овощ — просто благодать! И сейчас самое время его поймать, пока он насыщен летним солнышком и сочностью.
Вспомните тот неповторимый аромат, который разносится по всему дому, когда начинаешь его готовить... Это не просто готовка, это целая терапия души. И какое же это счастье — зимой открыть баночку и достать из неё кусочек ушедшего лета!
Так что же мы можем сделать из нашего летнего перчика?
Лечо — классика жанра. У каждой из нас наверняка есть свой, самый правильный и самый вкусный рецепт, доставшийся ещё от мамы. С помидорками, морковкой, луком... А как хорош он зимой с картошечкой или в качестве соуса к макаронам! Объедение!
В видео мой любимый рецепт лечо!