Комментарии
- 22 сен 17:51Купила сушилку и учусь вялить. Очень вкусно. А зимой это что то из области фантастики.
- 22 сен 18:24Я бы тоже так сказала, на любителя. Сказочного нет ничего, делаю с разными специями, экспериментирую.
- 22 сен 18:29У нас в Узбекистане постоянно делаем такие заготовки,солнца много.Зимой - в суп и вкус свежего помидора.Кроме того замораживаем, делаем салаты из помидор,а зимой приправляем.Наши помидоры очень вкусные.
- 23 сен 05:21Вот! Где солнца много, там хорошо. А у нас его мало. Вот и запасаем все на зиму. Межсезонье выматывает, а зима длинная, а тут такая Вкуснота!
- 23 сен 07:53Я шкуру снимаю. (В кипяток на секунды опускаю). Это быстро. Соль, сахар, итальянские травы. Всё обсыпала, вниз срезом на два часа на решётку, потом, когда сок сбежит, переворачиваю вверх срезом и в духовку с конвекцией на 60-80 ° на 4 часа, на этой же решётке,вниз противень подставляю, капает. Через 2 часа убираю противень. На дно банки веточку розмарина, и укладываю слоями, просыпать каждый слой чесноком. Если простым маслом залить, хранится месяц примерно. Если горячим 50°, то можно в зиму. Приятного аппетита.
- 25 сен 16:05отличный рецепт! Мы шкурку не снимаем, все равно вкусно получается. А для более длительного хранения, можно банку хранить в холодильнике.
- 25 сен 16:08Супер! Обязательно потом отпишитесь, когда откроете баночку. Как получилось!
- 25 сен 16:23Маленькую баночку с помидорами уже оприходовали дети. Я кушаю пока свежие. Зима всё подберёт.
- 26 сен 14:34Лучше получается в электро сушилке , вот такая вкуснятина и красота у меня получилась
️Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Сказочно вкусно
Вяленые помидоры — вкус детства и забота о здоровье
Дорогие хозяюшки, хочу поделиться с вами продуктом, который всё чаще появляется на моём столе —вяленые помидоры.
Помню, в молодости мы просто сушили овощи на солнышке, чтобы сохранить урожай на зиму. Сегодня есть духовки, электросушилки, оливковое масло — и результат получается не хуже, а иногда даже вкуснее.
Почему я полюбила вяленые помидоры:
• Они сохраняют в себе все витамины, особенно ликопин, который помогает нашему сердцу и сосудам. В моём возрасте это особенно важно.
• В них много калия и магния, а значит — поддержка давления и работы сердца.
• Они лёгкие, вкусные и не перегружают желудок.
Как я их использую:
• Кладу на кусочек ржаного хлеба с творогом — и вот уже быстрый, полезный завтрак.
• Добавляю в салаты — они делают вкус ярче и насыщеннее.
• Иногда просто достаю пару кусочков из баночки с маслом и угощаюсь.
Готовить их совсем несложно: разрезать помидоры, слегка подсушить в духовке и залить растительным маслом с травами. А храниться они могут долго, что для меня очень удобно.