Превосходный рецепт Шашлыка, маринованной тыквы и шашлычного соуса.

Обломовский способ:
-Свиная шея 2кг
-Лук репчатый 3шт
-Соль по вкусу
-Смесь перцев 1ст л
-Кориандр молотый 1ст л
-Томаты резаные в с/с 200гр
-Кефир 200мл
-Рассол огуречный 100-150мл
Соус томатный:
-Помидоры в/с 150гр
-Соль по вкусу
-Сахар 1/2чл
-Перец по вкусу
-Чеснок 2-3 зубчика
-Орегано 1/2чл
-Петрушка 10гр
-Масло оливковое 3-4ст л
Тыква на гриле:
-Тыква 300гр
-Соль по вкусу
-Перец по вкусу
-Паприка копченая 1/2чл
-Кунжут 1чл
-Масло оливковое 2ст л
#шашлык #мясныеблюда