Это блюдо, совмещающее в себе невероятно сочный вкус морской рыбы, аромат свежих овощей и нежность сметаны, поражает своей простотой и одновременно изысканностью вкуса.
Приготовление: 1. Хек: - Промойте хека под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. - В миске смешайте соль, черный перец, копченую паприку и горчицу. - Натрите смесь приправами равномерно по всей поверхности хека. - Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. - Обжаривайте хека по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета и готовности. 2. Овощи: - Картофель, лук, морковь и сладкий перец очистите и нарежьте кубиками. - На сковороде разогрейте немного растительного масла. - Обжарьте лук до золотистого цвета. - Добавьте морковь и сладкий перец, обжаривайте до мягкости. - Затем добавьте картофель, посолите, поперчите и обжаривайте до золотистого цвета. 3. Подача: - Выложите обжаренные овощи на тарелку. - Разложите рядом сметану. - Подайте к хеку и овощам горчичный соус.
Кулинарное Вдохновение
Рецепт Хека с Овощами и Сметаной
Это блюдо, совмещающее в себе невероятно сочный вкус морской рыбы, аромат свежих овощей и нежность сметаны, поражает своей простотой и одновременно изысканностью вкуса.🔸 1 кг хека
🔸 1 чайная ложка соли
🔸 1/3 чайной ложки черного перца
🔸 1 чайная ложка копченой паприки
🔸 1 столовая ложка горчицы
Овощи:
🔸 1 кг картофеля
🔸 1 штукa лукa
🔸 1 штукa моркови
🔸 2 штукa сладкого перца
🔸 1 чайная ложка соли
🔸 1/3 чайной ложки черного перца
🔸 3 столовые ложки сметаны
Приготовление:
1. Хек:
- Промойте хека под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- В миске смешайте соль, черный перец, копченую паприку и горчицу.
- Натрите смесь приправами равномерно по всей поверхности хека.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Обжаривайте хека по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета и готовности.
2. Овощи:
- Картофель, лук, морковь и сладкий перец очистите и нарежьте кубиками.
- На сковороде разогрейте немного растительного масла.
- Обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и сладкий перец, обжаривайте до мягкости.
- Затем добавьте картофель, посолите, поперчите и обжаривайте до золотистого цвета.
3. Подача:
- Выложите обжаренные овощи на тарелку.
- Разложите рядом сметану.
- Подайте к хеку и овощам горчичный соус.
Готово! Приятного аппетита! 🍽️
#рецепт #хек #овощи #сметана #вкусный_ужин