Я была приятно удивлена, когда узнала, что можно приготовить вкусное тесто для пельменей и вареников всего из двух ингредиентов!

Нам оно очень понравилось.
Я не добавляю в тесто соль, так как мне нравится его натуральный вкус. В нём только мука и кефир. Когда я варю вареники, то просто слегка подсаливаю воду.
Однако, если вы считаете, что без соли тесто получится пресным (а оно не будет таким!), то можете добавить её по вкусу. Попробуйте!
Вареники и пельмени из этого теста получаются очень вкусными. Тесто белоснежное, податливое, лепить из него одно удовольствие. Оно не разваривается и не рвётся!
Я действительно в восторге от этого рецепта!
Для приготовления теста вам понадобится:
Мука — 300 г
Кефир — 200 г
Для начинки возьмите:
Грибы (у меня шампиньоны) — 300 г
Картофель — 500 г
Лук — 1 шт.
Растительное масло — 1-2 ст.л.
Сливочное масло — 20-30 г
Черный молотый перец
Соль.