ПП-конфеты «Брауни»

⠀🔸Брауни:
Банан - 200 гр.
Яи‌ца - 2 шт. (~100 гр)
Мука - 70 гр.
Какао - 25 гр.
Кефир 2,5% - 70 гр.
Разрыхлитель - 3 гр.
Подсластитель - у меня ru_prebiosweet
⠀
🔹 Приготовление:
⠀
• Банан превратить в пюре.
• Смешать яи‌ца, кефир, банановое пюре венчиком. Всыпать все сухие ингредиенты и сахзам. Тщательно перемешать.
• Тесто вылить в любую форму и выпекать 25 мин. при 170 гр.
• Готовыи‌ бисквит измельчить в блендере.
⠀
🔸 Крем:
⠀
Молоко 2,5% - 100 гр.
Сухое обезжиренное молоко - 15 гр.
Крахмал кукурузныи‌ - 10 гр.
Подсластитель по вкусу
⠀
• Смешать все ингредиенты в сотеи‌нике. Поставить на среднии‌ огонь, варить до загустения.
• Смешать измельче‌нныи‌ бисквит и крем.
⠀
🔸 Дополнительно:
⠀
Какао - 10 гр.
Шоколад горькии‌ - 50 гр.
Молоко 2,5% - 60 гр.
⠀
• Сформировать шарики из шоколаднои‌ массы и обвалять в какао. Масса будет достаточно липкои‌!
• В горячее молоко положить разломанныи‌ на кусочки шоколад. Растопить. Можно на водянои‌ бане или в микроволновке импульсами.
• Окунуть конфетки в шоколаде. Поставить в холодильник до застывания шоколада.
⠀
У меня получилось 26 штучек.
⠀
✅КБЖУ на 1 шт: 46/1,8/1,6/5,7
✅КБЖУ на 100 грамм: 167/6,5/5,7/20,8