🥕 ПП морковное пирожное 🥕

КБЖУ на весь тортик 700/37,9/26,3/79,8
На 1 кусочек весом 250 гр 350/19/13/40
На 100 гр 140 ккал☝🏼❗️
Нам понадобится:
🥕230 гр морковки
🥕2 яйца
🥕60 гр овсянки, смолотой в муку (либо заменяйте на любую ПП муку)
🥕25 гр овсяных отрубей
🥕разрыхлитель, ванилин, сахзам, по желанию мускатный орех, корица, имбирь
Для крема: 140 гр йогурта, сахзам, 2 грецких ореха
Готовим:
✅морковку натираем на самой мелкой тёрке
✅смешиваем ее с двумя желтками (белки в сторону), овсянкой, отрубями и всеми специями
✅белки взбиваем в крепкую пену и аккуратно вводим в тесто
✅выливаем тесто в форму, на силиконовый коврик или в керамику/стекло, смазанные маслом и посыпанные отрубями/мукой
✅выпекаем на 180 гр 20 минут
✅вынимаем, остужаем, режем пополам
✅смазываем йогуртом, посыпаем измельчёнными орешками
✅накрываем второй половиной, снова сказываем и ещё разрезаем пополам и складываем вместе.
Итого получается 4 слоя.
Все! Можно есть и сразу, и дать постоять в холодильнике.