Такие блины из полбяной муки на воде и без яиц годятся хоть на Масленицу, хоть в Пост, а так-то предназначены для правильного питания... Полбяная или полбовая цельнозерновая мука улучшает пищеварение, помогает контролировать вес, содержит витамины и минералы.
Мука полбяная - 100 г Вода - около 1 стакана Растительное масло - для сковороды Мука полбяная - 100 г Вода - около 1 стакана Растительное масло - для сковороды
Отмерьте нужное количество муки, у меня - 100 г, это по объему получилось примерно 2/3 стакана на 200 мл.
Влейте порциями воду, постоянно перемешивая.
Блинное тесто должно получиться по консистенции как жидкая сметана.
Оставьте тесто на час при комнатной температуре, прикрыв миску крышкой или полотенцем.
Затем перемешайте и пеките полбовые блины обычным способом: налить тесто на сковороду, после подсушивания краев перевернуть второй стороной.
Перед первым блином смажьте сковороду растительным маслом. Если поверхность антипригарная, то больше смазывать не понадобится.
Простые полбяные блины на воде получаются темнее, чем полбяные блинчики на молоке и яйцах.
Полбяные блины обладают таким богатым вкусом, что реально в тесто не надо было ни соли, ни сахару.
БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, СЫРНИКИ, ЛЕПЁШКИ
ПОЛБЯНЫЕ БЛИНЫ НА ВОДЕ
Мука полбяная - 100 г
Вода - около 1 стакана
Растительное масло - для сковороды Мука полбяная - 100 г
Вода - около 1 стакана
Растительное масло - для сковороды
Отмерьте нужное количество муки, у меня - 100 г, это по объему получилось примерно 2/3 стакана на 200 мл.
Влейте порциями воду, постоянно перемешивая.
Блинное тесто должно получиться по консистенции как жидкая сметана.
Оставьте тесто на час при комнатной температуре, прикрыв миску крышкой или полотенцем.
Затем перемешайте и пеките полбовые блины обычным способом: налить тесто на сковороду, после подсушивания краев перевернуть второй стороной.
Перед первым блином смажьте сковороду растительным маслом. Если поверхность антипригарная, то больше смазывать не понадобится.
Простые полбяные блины на воде получаются темнее, чем полбяные блинчики на молоке и яйцах.
Полбяные блины обладают таким богатым вкусом, что реально в тесто не надо было ни соли, ни сахару.