Кулинария

Тортик " Медовик"

А можно рецепт

Это современный рецепт медовика со сметанным муссом.
Выпекаются не коржи ,а бисквит.
Для теста: в отдельной посуде смешиваем 180 гр.муки с 4 гр.соды.
В другой посуде взбиваем миксером

100 гр яиц,90 гр. Сахара и 110 гр.меда до образования белой воздушной массы( примерно нужно взбивать 6-8минут), затем выливаем 20 гр растительного масла и перемешиваем на средней скорости миксера 3-5 секунд. Затем всыпаем сразу всю муку и на низкой скорости перемешиваем до объединения,долго не мешаем иначе масса осядет. Выливаем в форму 16см и выпекаем в разогретой до 150-160 градусов духовке примерно 25-35 минут.

Бисквит остужаем,вынимаем из формы,заворачиваем в пищевую плёнку и оставляем в холодильнике для стабилизации на 10-12 часов. Далее разрезаем его на коржи по 1 см толщиной.
Готовим сметанный мусс.
400 гр 20-25% сметаны,140 гр сгущённого молока и 60 гр сахара объединяем на средней скорости миксера до пышности.
Теперь берём форму 16 см для сборки торта,обернуть изнутри ацетатной плёнкой. На дно выкладываем первый корж,сверху заливаем муссом,затем второй,мусс,третий,мусс,накрываем сверху плотно пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 6 часов. Оставшийся корж измельчаем блендером в крошку,достаем торт из формы и обсыпаем со всех сторон.

Спасибо

На здоровье, кстати,торт можно замораживать.

Для тех кто утверждает что в
России ничего не делается и не строится смотрите на этих сайтах:
«Производство»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=64
«Новые заводы и цеха»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=106
«Строительство новых объектов»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=63
«Новые предприятия агропрома»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=65
«Реализация крупных проектов»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=68
«Российские проекты за рубежом»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=94
«Иностранные инвестиции»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=75
«Народная марка»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=112
«Энергетика»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=67
«Космонавтика»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=85
«Судостроение »
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=135
«Модернизация»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=62
«Инфраструктура»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=66
«Дорожное строительство»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=103
«Сельское хозяйство»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=120
«Медучреждения»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=104
«Перспективные разработки, НИОКР, изобретения»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=107
«Детские сады и школы»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=101
«Культура, Спорт, Общество»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=91
«Авиация»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=87
«Армия и Флот»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=69
«Экспорт»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=74
«Статистика»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=97
«Транспорт»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=149
«Информационные технологии»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=93
«Города и сёла России»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=89
«Образование»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=92
«Наука»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=88
«Медицина и Фармацевтика»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=86
«Технопарки, ОЭЗ, кластеры, инкубаторы...»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=108
«Инновации»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=99
«Лесоводство, Рыбоводство, Экология»
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?
http://www.sdelanounas.ru/blogs/?id=65
Достаточно кликнуть на ссылки!!! Сделано у нас
Сделано у нас - Нам есть чем гордиться! Производство в России. То, чем мы можем
гордиться.