Как начать фермерское хозяйство в пригороде — практические советы Вам не нужно переезжать в глушь, чтобы выращивать всю (или большую часть) своей еды.

Существует распространённое заблуждение, что для того, чтобы быть «самодостаточным», нужно жить за много миль от ближайшего соседа. На самом деле, чтобы стать самодостаточным, нужно эффективно использовать своё пространство, ресурсы и время.
Мы переехали на 30 акров (12 га) земли в глуши Вермонта, но, по сути, мало что изменилось в том, как мы выращиваем собственные продукты. До того, как мы нашли свой дом на всю жизнь, мы владели пригородной мини-фермой площадью около 1/3 акра (13 соток), на расстоянии плевка от нашего ближайшего соседа.
На этом небольшом участке, даже несмотря на 6-месячную зиму здесь, на севере, мы смогли вырастить примерно половину наших продуктов. Теперь, когда у нас больше места для посадки, мы не беспокоимся об этом. На самом деле один или два человека не могут обработать больше акра земли (40 соток), засаженного плотными рядами сельскохозяйственных культур.
Вам не нужно много места, просто нужно знать, как эффективно использовать имеющееся пространство.
Содержание
Как начать работу
Выбирайте Свои Методы
Однолетники или многолетники… и осознанность
Как начать работу
«Тот, кто думает, что садоводство начинается весной и заканчивается осенью, упускает лучшую часть года. Садоводство начинается в январе, с мечты». — Джозефин Нуз
Создание собственной пригородной мини-фермы начинается с мечты, за которой должно последовать много чтения и исследований. Конечно, можно просто бросить в землю несколько семян, но превратить небольшой задний двор в продуктивный участок — это целое искусство.
Прежде чем начать, ознакомьтесь с этими замечательными ресурсами:
«Приусадебная микроферма» — название говорит само за себя. Эми расскажет вам о каждой детали, которая поможет превратить ваш задний двор в собственный райский уголок. Хотя она делает упор на принципы пермакультуры, в значительной степени полагаясь на мульчу и экономию времени, она также включает в свои планы множество однолетних культур.
Планы, представленные в книге, выглядят не как «ферма», а скорее как ухоженные пригородные ландшафты, на которых просто выращивают продукты питания. Она описывает методы для каждого уголка вашего двора, от тенистых зон до участков, которые могут быть загрязнены сточными водами с парковки, или практически любых препятствий, с которыми вы можете столкнуться в пригороде.
Если вы планируете превратить свой задний двор в продуктивный фруктовый сад, не тратя на это каждую свободную минуту, то это идеальное руководство для занятых людей.
«Садоводство, когда это важно» — идея этой книги заключается в том, чтобы использовать своё время для экономии денег. Если вы безработный, пенсионер или просто испытываете нехватку денег, автор предлагает вам способы сделать свой двор продуктивным, чтобы сэкономить на продуктах.
Автор несколько лет жил почти исключительно за счёт своего сада, когда дела шли плохо, поэтому ему можно доверять, когда речь заходит о продуктивном пригородном фермерстве. Разделы, посвящённые сохранению семян и органическим удобрениям для почвы, подробны и впечатляющи, и даже опытный садовод может многое почерпнуть из этой книги.
Моя единственная претензия заключается в том, что автор влюблён в свою мотыгу… и делает акцент на пользе для здоровья долгих часов, проведённых за прополкой огорода. При этом совершенно не обсуждается трудосберегающая техника.
Выбирайте Свои Методы
Буду честен и признаюсь, что у меня довольно сильное предубеждение в отношении пермакультуры. Я бы лучше мульчировал почву травяным покровом, чем тратил бы день на прополку. Если я могу удобрять почву измельчённым окопником и травами, а не покупными химикатами (органическими или нет), то я за!
Тем не менее, если вы собираетесь заниматься садоводством, вам нужно будет выбрать подходящие методы.
Традиционное против органического земледелия. – Многое можно сказать в пользу традиционного сельского хозяйства на химической основе. Оно простое и проверено временем.
Однако, если вам это нужно, вы можете легко купить это в продуктовом магазине за небольшую часть той суммы, в которую вам обошлось бы выращивание этого продукта самостоятельно. Используя химикаты в сельском хозяйстве, вы на самом деле не повышаете свою самостоятельность, потому что по-прежнему зависите от внешних ресурсов.
Садоводство против пермасектантства — для многих садоводов сезон начинается с тщательной обработки почвы. Это один из способов сделать это.
Создание более стабильного сельскохозяйственного хозяйства на вашем приусадебном участке позволит вам инвестировать в долгосрочное повышение плодородия почвы и выращивание многолетних культур, таких как фрукты и ягоды. Прежде чем сразу покупать культиватор, рассмотрите альтернативные варианты.
Другие методы — существует ряд других методов, которые хорошо работают на небольших приусадебных участках. При квадратно-гнездовом методе садоводства акцент делается на получении урожая с очень маленьких участков при целенаправленном уходе. При методе «Назад в Эдем» широко используется мульча для сокращения количества прополок. При методе глубокой мульчирования сеном принцип тот же.
В чем мое предубеждение?
Мы активно внедряем пермакультуру на нашей усадьбе. Мы пробовали выращивать обычные пропашные культуры, но это требует больше труда и обработки почвы, чем мы можем обеспечить. Мы также пробовали метод «Возвращение в Эдем», который работает, но требует постоянного поступления древесной щепы нужного типа.
Мы можем получить много древесной щепы… проблема в том, что требования к ней особые. Попробуйте сказать компании, занимающейся озеленением или уходом за деревьями, что они привезли вам щепу не того типа, и посмотрите, окажут ли они вам услугу ещё раз…
Однолетники или многолетники… и осознанность
Многие из нас представляют себе фермы как поля, засаженные рядами сельскохозяйственных культур. Ряд за рядом овощи на бесконечном поле. Мы часто забываем, что яблоневые сады — это тоже «фермы», и это гораздо лучший способ продуктивно использовать пространство.
Когда мы только переехали на нашу землю, я поспешила посадить многолетние растения. Долгожданный урожай таких культур, как спаржа, можно получить только через три года.
На мой взгляд, в посадке спаржи есть что-то такое, что говорит о том, что мы собираемся остаться на этой земле надолго.
Проблема в том, что, когда вы только переехали (или только начали заниматься садоводством), вы мало что знаете о своей почве. Где обычно скапливается вода?
Как солнце освещает пространство сада? Какие вредители (олени, белки или другие) у нас есть?
Вся та прекрасная спаржевая фасоль, которую мы посадили в первый год, погибла.
Отнеситесь к своему первому году как к году обучения и не вкладывайте больше, чем стоит упаковка семян или рассада. Потратьте деньги на хороший чай (или кофе) и удобное садовое кресло и проводите время на улице, наблюдая за своим садом. Обращайте внимание на мелочи, которые могут повлиять на ваши растения в следующем сезоне.
Включение животных в рацион (или отказ от них)
В наши дни быть «сумасшедшей куриной хозяйкой» — это модно. Кто бы мог такое предсказать? Тем не менее, возможно, есть веские причины выращивать овощи, а не пытаться включить животных в свой план по производству продуктов питания.
Когда мы начали выращивать свою собственную еду, нам захотелось иметь собственное свежее яйцо, и мы не могли дождаться, когда у нас появятся козы. Спустя много лет мы с удовольствием держим у себя одну пожилую кошку.
Содержание животных может быть непростым делом, и чаще всего оно требует гораздо больше усилий, чем приносит пользы. Дюжина яиц от вашей домашней птицы, скорее всего, будет стоить около 10 долларов, если учесть все первоначальные затраты. Тем не менее, даже если вы можете позволить себе это, есть и другие жертвы.
Кто будет ухаживать за ними, если вы уедете? Если вы живёте в холодном климате, будете ли вы так же рады ухаживать за ними в январе?
Прежде чем увлекаться, подумайте о реальных затратах и выгодах.
Я знаю, что вы всё равно пойдёте забирать первую партию коз, которых увидите на «Авито». (Мы так и сделали!) Но всё же не говорите, что я вас не предупреждал.
Установление Разумных Ожиданий
На микроферме вам придётся выбирать, за что браться. Возможно, вы слышали от какого-нибудь гуру самостоятельности, что вы можете вырастить всю пшеницу, которая нужна вашей семье, на участке площадью 1/4 акра (10 соток)... но, возможно, это не лучшее использование вашего времени и пространства. Начните с ценных культур, то есть тех, которые вы цените больше всего.
Если вы любите малину, то первые несколько ягод, сорванных с куста на вашем заднем дворе, будут слаще всей пшеницы в мире.
Знайте, что в начале пути у вас должны быть разумные ожидания. Если вы никогда не выращивали помидоры, это хорошая цель для первого года. Развивайте свои навыки, прежде чем вкладывать много денег в крупномасштабное производство и обрекать себя на разочарование.
Извлекайте уроки из каждого Вегетационного периода
Тем не менее, начинайте с малого, но учитесь и развивайтесь с каждым годом! Каждый год должен давать вам возможность учиться и оглядываться на то, что вы сделали. Что хорошо растёт в вашем регионе, на вашей земле и в вашей почве?
Наша почва слишком влажная для яблок, но сливы и смородина не возражают. Мы посадили (и погубили) много яблонь, прежде чем усвоили урок.
Сельское хозяйство — это личное дело каждого. Оно сочетает в себе ваши личные цели и особенности вашего участка земли. Это компромисс, который вы находите каждый год.
Начните с малого и развивайте свои успехи. https://practicalselfreliance.com/starting-suburban-micro-farm-practical-advice/