Овощной суп с форелью

Ингредиенты⤵️
✅300 г филе форели
✅2 картофелины
✅1 морковь
✅1 стебель сельдерея
✅1 луковица
✅1 сладкий перец
✅2 помидора
✅2 зубчика чеснока
✅1,5 л рыбного бульона
✅2 ст. л. оливкового масла
✅Соль и черный перец по вкусу
✅1 ч. л. сушеного тимьяна
✅Лавровый лист (1-2 листа)
✅Свежая зелень для украшения
Способ приготовления👩‍🍳
1. Лук обжарьте до прозрачности в оливковом масле. Добавьте чеснок и готовьте ещё минуту.
2. Добавьте морковь, сельдерей и сладкий перец. Готовьте, помешивая, 5 минут.
Добавьте картофель и помидоры (без кожицы). Перемешайте и готовьте ещё 5 минут.
3. Влейте рыбный бульон, добавьте лавровый лист и тимьян.
Доведите до кипения, и варите на медленном огне 15-20 минут.
4. Нарежьте филе форели на кусочки размером 3-4 см.
Добавьте кусочки форели в суп и варите 5-7 минут.
5. Посолите и поперчите по вкусу. Разлейте суп по тарелкам и украсьте свежей зеленью. https://t.me/Recipe_AllDay #суп #форель #обед