Рассыпчатая пшенка: как приготовить кашу, которая затмит и рис, и гречку

Пшённая каша — это не просто блюдо, это настоящее кулинарное открытие! Она способна затмить и рис, и гречку, если знать секреты её приготовления.
Многие недооценивают пшёнку из-за её текстуры, но мы знаем, как сделать её нежной и рассыпчатой. Секрет прост: тщательная промывка крупы кипятком.
Просто залейте крупу горячей водой, дайте постоять 2–3 минуты, затем слейте воду. Повторите процедуру минимум три раза. Горячая вода смывает крахмальную пыль и масла, из-за которых крупа слипается.
И вот ваша пшёнка стала рассыпчатой, нежной и без намёка на горечь. Подавайте её с любимыми добавками — ягодами, фруктами или сливочным маслом. Приятного аппетита!