Зелень — ключ к здоровью и долголетию

В новом выпуске программы «Формула еды» ведущие Сергей Агапкин и Сесиль Плеже рассказали о пользе петрушки, укропа и кинзы. Эти зелёные травы не только придают блюдам неповторимый вкус, но и являются настоящим кладезем витаминов и минералов.
Зелень стимулирует очистительные и восстановительные процессы в организме, даёт много сил и энергии. В ней содержится витамин К, который помогает усваиваться кальцию и поддерживает крепость костей. Также в зелени есть каротиноиды — предшественники витамина А, который противостоит возрастным изменениям в организме. Кроме того, в петрушке, укропе и кинзе много витамина С — в 100 г 167% от суточной нормы, что способствует укреплению иммунитета.
Врач-диетолог Юлия Чехонина рассказала, что свежую зелень можно сочетать практически со всеми блюдами. Екатерина Головкова, эксперт Роспотребнадзора, напомнила о важности выбора качественной зелени.
В финале ведущие вместе с шеф-поваром Александром Даниловым приготовили пирожки с зеленью. Рецепт вы найдёте в разделе «Книга рецептов — готовим вместе!» на сайте здоровое-питание.рф .
Не упустите возможность узнать больше о здоровом питании и откройте для себя новые вкусы с зеленью!