Хлеб из тыквы

Ингредиенты:
• Тыква — 500 г (предварительно запеченная)
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 150 мл
• Сливочное масло — 50 г
• Сахар — 2 ст. ложки
• Соль — 1 ч. ложка
• Дрожжи — 7 г (сухие)
• Мука — 500 г (приблизительно, просеянная)
• Оливковое или растительное масло — для смазывания
• Прованские травы — по вкусу
• Сухой чеснок — по вкусу
• Желток — 1 шт. (для смазывания)
• Тыквенные семечки — для посыпки
Шаги приготовления:
1. Запеките тыкву в духовке до мягкости, затем превратите ее в пюре.
2. В глубокой миске смешайте тыквенное пюре, яйцо, молоко, растопленное сливочное масло, сахар, соль и дрожжи. Перемешайте до однородной массы.
3. Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая тесто. Тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам.
4. Переложите тесто в миску, накройте и дайте ему отдохнуть на 30 минут.
5. После отдыха раскатайте тесто в пласт и смажьте оливковым или растительным маслом.
6. Посыпьте тесто прованскими травами и сухим чесноком (или другими любимыми специями).
7. Разрежьте тесто на квадратики и сложите их в форму для запекания.
8. Накройте форму и дайте тесту постоять еще 30 минут.
9. Смажьте поверхность теста желтком и посыпьте тыквенными семечками.
10. Разогрейте духовку и отправьте хлеб запекаться до золотистой корочки.
🌟 Приятного аппетита! Надеюсь, вам понравится этот яркий и ароматный хлеб! Подписывайтесь на новые рецепты! 🍞✨