Стейк Тома Джерри

🍖 Ингредиенты:
• Окур (стейк) — 1 кг
• Репчатый лук — 1 шт.
• Свежий розмарин — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Чили-перец — по вкусу
• Острый соус — по вкусу
• Сухой чеснок — по вкусу
• Яблочный уксус — 2 ст. ложки
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Соевый соус — 3 ст. ложки
• Горчица — 2 ст. ложки
• Растительное масло — 3 ст. ложки
• Мед — 2 ст. ложки
• Пергамент — для заворачивания
• Фольга — для заворачивания
Шаги приготовления:
1. Подготовьте маринад: Нарежьте репчатый лук и добавьте к нему свежий розмарин, специи, чили-перец, острый соус, сухой чеснок и 2 столовые ложки яблочного уксуса. Хорошенько перемешайте и помните смесь.
2. Замаринуйте стейк: Нанесите получившуюся маринадную смесь со всех сторон на окур. Добавьте немного ароматных трав. Упакуйте стейк в пленку и отправьте в холодильник на 2 суток.
3. Приготовьте соус: В отдельной миске натрите чеснок и смешайте его с соевым соусом, горчицей, растительным маслом и медом. Тщательно перемешайте.
4. Готовьте стейк: Достаньте стейк из холодильника и выложите его на двойное "пальто" из пергамента и фольги. Залейте приготовленным соусом и равномерно распределите его.
5. Запекайте: Плотно заверните стейк в пергамент и фольгу, затем отправьте в разогретую духовку на 3 часа при температуре 220°C.
6. Доведите до готовности: Через 3 часа откройте фольгу, полейте стейк выделившимся соком и оставьте в духовке еще на 15-20 минут.
7. Подавайте и наслаждайтесь: Дождитесь, пока мясо немного остынет, нарежьте и подавайте. Получится нежное, сочное и ароматное мясо, которое порадует ваш вкус! 😋