Пир на весь мир - рецепты русской кухни

18 фев

Картофельные зразы с яйцом и зелёным луком

Картофельные зразы с яйцом и зелёным луком - 973930455887
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

1. Картофель - 450 г.
2. Яйца - 3 шт.
3. Мука - 50 г.
4. Лук зелёный - 5 г.
5. Масло растительное - 50 мл.
6. Соль - по вкусу
7. Перец чёрный молотый - по вкусу
---
Шаг 1/12
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2 яйца сварите вкрутую (8-9 минут после закипания воды). Остудите.
Картофель очистите и вымойте.
Шаг 2/12
Крупный картофель разрежьте на несколько частей, небольшой – оставьте целым. Отварите картофель в кипящей подсоленной воде до мягкости, примерно 25 минут. Затем воду слейте.
Шаг 3/12
Горячий картофель разомните в пюре. Дайте остыть.
Шаг 4/12
Затем в остывшее пюре вбейте оставшееся яйцо, перемешайте. Можете ещё немного посолить.
Шаг 5/12
Всыпьте в пюре муку.
Шаг 6/12
Перемешайте – картофельная масса готова.
Шаг 7/12
Остывшие яйца очистите. Нарежьте небольшими кубиками и отправьте в глубокую тарелку.
Остывшие яйца очистите. Нарежьте небольшими кубиками и отправьте в глубокую тарелку.
Зелёный лук мелко нарежьте. Добавьте к яйцам.
Шаг 8/12
Начинку перемешайте, при желании поперчите.
Шаг 9/12
Рабочую поверхность присыпьте мукой, выложите 1/6 часть картофельной массы, формируя небольшую лепёшку. В центр выложите 1-1,5 ч. ложки яичной начинки.
Шаг 10/12
Слепите зразы, соединяя края над начинкой и придавая овальную форму
Шаг 11/12
В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте картофельные зразы по 5 минут с каждой стороны на небольшом огне.
Шаг 12/12
Горячие зразы сразу подавайте к столу.

Комментарии

  • 18 авг 15:04
    Свинцов придумал законопроект: блокировать весь контент с матами, а авторам придётся либо вырезать слова, либо их маскировать. Формулировка про «слова, унижающие честь и достоинство» звучит забавно — ведь таких слов в адрес власти много, и все они народные. Вместо того чтобы разбираться с бедностью, ценами и последствиями СВО, Госдума борется с буквами. Ну да, легче «почистить» интернет, чем почистить страну от разрухи и вранья.
  • 22 авг 14:34
    Кравцов считает, что «ценностные ориентиры» надо закладывать с дошкольного возраста. А не охренели ли вы там, господа? Пока нормальные родители думают, как прокормить ребёнка, как оплатить садик, вы начинаете «эксперимент» по идеологической обработке малышей. Какой следующий шаг — камуфляж для ясельной группы? Это всё последствия той самой «спецоперации», которая сжирает всё — от экономики до детства.