Пир на весь мир - рецепты русской кухни

19 фев

Перец болгарский, фаршированный овощами и грибами

Перец болгарский, фаршированный овощами и грибами - 973930673487
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

1. Болгарский перец - 1 кг.
2. Рис - 1 стакан
3. Шампиньоны - 300 г.
4. Репчатый лук - 1-2 шт.
5. Морковь - 1-2 шт.
6. Томат-паста (по желанию) - 1-2 ст. ложки
7. Вода - 1 л
8. Растительное масло - 4-5 столовые ложки
9. Черный молотый перец - 1 щепотка
10. Соль - 2 чайные ложки
11. Зелень - по вкусу
---
Шаг 1/13
Лук репчатый очистить, помыть и нарезать кубиками.
Шаг 2/13
Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке.
Шаг 3/13
Грибы помыть и нарезать мелко кубиками.
Шаг 4/13
Разогреть сковороду. Налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить, помешивая, на среднем огне 3-4 минуты.
Шаг 5/13
Затем выложить шампиньоны.
Шаг 6/13
Тушить все вместе, помешивая, еще 5 минут. Охладить.
Шаг 7/13
Вскипятить чайник. Залить кипятком рис. Пропарить 10 минут. Затем хорошо промыть.
Шаг 8/13
Помыть и мелко нарезать зелень.
Шаг 9/12
Перец болгарский очистить, от семян и помыть. Залить кипятком на 10 минут.
Шаг 10/13
В миске соединить рис, тушенные овощи с шампиньонами, зелень. Посолить и хорошо перемешать. Фарш готов.
Шаг 11/13
Наполнить полученный начинкой подготовленный перец. Сложить перец фаршированный в казанок стоя, фаршем вверх.
Шаг 12/13
Сделать заливку. Для этого в 1 л. кипятка развести 1- 2 ст. ложки томатной пасты. Посолить и поперчить.
Шаг 13/13
Залить перец заливкой. Положить сверху тарелку, чтобы перец не всплывал. Дать закипеть. Уменьшить огонь до самого маленького, накрыть крышкой. Варить перец фаршированный до готовности около 40 минут.
•

Комментарии

  • 18 авг 15:03
    Свинцов придумал законопроект: блокировать весь контент с матами, а авторам придётся либо вырезать слова, либо их маскировать. Формулировка про «слова, унижающие честь и достоинство» звучит забавно — ведь таких слов в адрес власти много, и все они народные. Вместо того чтобы разбираться с бедностью, ценами и последствиями СВО, Госдума борется с буквами. Ну да, легче «почистить» интернет, чем почистить страну от разрухи и вранья.
  • 22 авг 14:34
    Пока нормальные страны учат детей творчеству, науке и свободе — у нас запускают «Разговоры о важном» в детсадах. Эксперимент от Минпросвещения. В числе тем — «любовь к родине», «история» и «нравственные качества». Уже ясно, что под этим будет скрываться — та же каша, что и по ТВ. Малыши не понимают, кто такой Путин, но уже будут знать, кого надо любить и кого бояться. И это всё называется воспитанием?