Промойте рис и добавьте в сковороду, вливая 4 стакана воды.
Тушите под крышкой 30 мин.
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Аромат — с ног сшибает! 🧄🌾
3️⃣ Чахохбили из курицы в йогуртовом маринаде 🍅
Ингредиенты: 1 кг курицы 300 г белого йогурта 2 помидора 200 г сыра 1 ч. л. горчицы 0,5 лимона Хрен (на кончике ножа), чеснок (2–3 зубчика) Соль, перец
Приготовление: Смешайте йогурт с чесноком, лимонным соком, горчицей, хреном, солью и перцем.
Замаринуйте курицу на час. Выложите в форму, сверху — томаты и тёртый сыр.
Запекайте 30–40 мин. при 180 °C. Сочное, с характером — Кавказ приветствует! 🧀🔥
4️⃣ Утиные окорочка с яблоком 🍏
Ингредиенты: 1 кг окорочков Соевый соус, бальзамический уксус, сок лимона — для маринада 1 яблоко Рукав для запекания
Приготовление: Маринуйте мясо час.
Затем переложите в рукав, добавьте дольки яблока.
Запекайте 40 мин. при 180 °C.
Мясо станет нежным и ароматным, а яблоко добавит пикантную сладость.
Идеально для уютного вечера 🍷🍗
5️⃣ Паштет из утиной печени 🥖
Ингредиенты: 1 кг печени 200 г «закуски по-деревенски» (сало) 1 морковь 1 луковица 200 г сливочного масла Соль, перец
Приготовление: Обжарьте сало до шкварок, достаньте. В том же жире — печень, затем добавьте морковь и лук.
Слейте лишнее масло.
Пропустите всё через мясорубку.
Сформируйте колбаску, оберните в пакет, смазанный маслом.
*Моя кулинарная книга*
Птица — универсальный продукт. Если подойти к готовке с выдумкой, можно радовать родных каждый день
Эти аппетитные рецепты из курицы, индейки и утки — не только бюджетны, но и богаты белком.Идеальны для всей семьи, особенно если вы цените вкус и питательность без лишних хлопот.
1️⃣ Куриные желудки по-деревенски 🍽
Ингредиенты:
1 кг куриных желудков
0,5 кг картофеля
1 морковь
1 кабачок
1 луковица
150 г сыра
0,5 стакана сметаны
Соль, перец
Приготовление:
Очистите желудки и немного проварите. Нарежьте картофель и кабачки кружочками, лук — полукольцами, морковь — на терке.
В форму выкладывайте слоями: желудки, картошку, лук, морковь, кабачки. Смешайте сметану с водой, залейте сверху, посолите, поперчите.
Запекайте 40 мин. при 180 °C. Добавьте сыр — и ещё 15 мин. до румяной корочки. Вкус деревни на тарелке! 🌿
2️⃣ Плов из индюшиных гузок 🍚
Ингредиенты:
700–800 г гузок
2 стакана риса
3 головки чеснока
1 морковь
1 луковица
Соль, перец
Приготовление:
Обжарьте гузки до полуготовности.
Добавьте тёртую морковь и полукольца лука.
Вмешайте тертый чеснок, посолите, поперчите.
Промойте рис и добавьте в сковороду, вливая 4 стакана воды.
Тушите под крышкой 30 мин.
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Аромат — с ног сшибает! 🧄🌾
3️⃣ Чахохбили из курицы в йогуртовом маринаде 🍅
Ингредиенты:
1 кг курицы
300 г белого йогурта
2 помидора
200 г сыра
1 ч. л. горчицы
0,5 лимона
Хрен (на кончике ножа), чеснок (2–3 зубчика)
Соль, перец
Приготовление:
Смешайте йогурт с чесноком, лимонным соком, горчицей, хреном, солью и перцем.
Замаринуйте курицу на час. Выложите в форму, сверху — томаты и тёртый сыр.
Запекайте 30–40 мин. при 180 °C. Сочное, с характером — Кавказ приветствует! 🧀🔥
4️⃣ Утиные окорочка с яблоком 🍏
Ингредиенты:
1 кг окорочков
Соевый соус, бальзамический уксус, сок лимона — для маринада
1 яблоко
Рукав для запекания
Приготовление:
Маринуйте мясо час.
Затем переложите в рукав, добавьте дольки яблока.
Запекайте 40 мин. при 180 °C.
Мясо станет нежным и ароматным, а яблоко добавит пикантную сладость.
Идеально для уютного вечера 🍷🍗
5️⃣ Паштет из утиной печени 🥖
Ингредиенты:
1 кг печени
200 г «закуски по-деревенски» (сало)
1 морковь
1 луковица
200 г сливочного масла
Соль, перец
Приготовление:
Обжарьте сало до шкварок, достаньте.
В том же жире — печень, затем добавьте морковь и лук.
Слейте лишнее масло.
Пропустите всё через мясорубку.
Сформируйте колбаску, оберните в пакет, смазанный маслом.
Охладите.
Готово! Намазывайте, наслаждайтесь, повторяйте! 🍞💛