А мы продолжаем готовиться к Новому году.

Сегодня готовим рулетики из баклажанов.
Нам понадобится:
-баклажаны - 1 штука
- грецкие орехи- 30 грамм
- чеснок- 1 зубчик
- зелень по вкусу
- майонез, сметана или йогурт- 1 ст.л.
Приготовление:
Для начала нарезать баклажаны полосками и замочить в подсоленной воде на полчаса, чтобы избавиться от горечи.
Обжарить каждую полоску на масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовые баклажаны выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир, остудить.
Измельчить орехи, чеснок и зелень в блендере. Размешать все, немного добавив кипяченной воды. Добавим соль, уксус, хмели-сунели для пикантного вкуса и зелень.Выкладываем массу на обжаренные баклажаны и сворачиваем рулетики
Перед подачей можно охладить закуску в холодильнике.
Приятного аппетита 🌲🎊🎄