Вкуснейшее ЛЕЧО на ЗИМУ готовлю много лет только по этому рецепту!
Нам понадобится: Сладкий перец 3 кг. Помидоры 3 кг. Перец чили 1 шт. Соль 50 г. Чеснок 100 г. Сахар 200 г. Уксус 9% 60 мл. Растительное масло 100 мл. Приготовление: Нарезать перец удобным для вас способом. Помидоры и перец чили пропустить через мясорубку. Все проварить 20 минут. Затем перетереть через металлическое сито. В готовое пюре добавить соль, сахар, растительное масло, довести до кипения и проварить 15 минут. Затем добавить чеснок, уксус и проварить еще 5 минут. Разложить лечо по стерильным баночкам и закрутить стерильными крышками.
Сама себе хозяйка
Вкуснейшее ЛЕЧО на ЗИМУ готовлю много лет только по этому рецепту!
Нам понадобится:
Сладкий перец 3 кг.
Помидоры 3 кг.
Перец чили 1 шт.
Соль 50 г.
Чеснок 100 г.
Сахар 200 г.
Уксус 9% 60 мл.
Растительное масло 100 мл.
Приготовление:
Нарезать перец удобным для вас способом. Помидоры и перец чили пропустить через мясорубку. Все проварить 20 минут. Затем перетереть через металлическое сито. В готовое пюре добавить соль, сахар, растительное масло, довести до кипения и проварить 15 минут. Затем добавить чеснок, уксус и проварить еще 5 минут. Разложить лечо по стерильным баночкам и закрутить стерильными крышками.