Кто бы мог подумать, что из обычного раст воримого кофе можно сотворить такое вкусное мороженое — как из кафе, только лучше и натуральнее! Это рецепт для настоящих любителей кофе, но даже те, кто не фанат, точно не откажутся от ложечки-другой!
🍨 Домашнее кофейное мороженое
Вам понадобится:
Растворимый кофе — 30 г Сахарная пудра — 100 г Горячая вода — 150 мл Сливки (33%) — 500 мл Сгущёнка — 200 г
👩🍳 Как готовим: 1️⃣ Смешиваем кофе с сахарной пудрой и заливаем горячей водой. 2️⃣ Взбиваем миксером 3–4 минуты до пышной кофейной пены с устойчивыми пиками. Уже вкусно, но идём дальше! 3️⃣ В отдельной посуде (обязательно холодной!) взбиваем жирные сливки. Начинаем на низкой скорости — так получится нежнее. 4️⃣ В готовые сливки аккуратно вводим сгущёнку. 5️⃣ Теперь добавляем кофейную массу. Можно размешать полностью, а можно — не до конца, оставить красивые кофейные разводы. 6️⃣ Перекладываем всё в контейнер, накрываем крышкой или пищевой пленкой и убираем в морозильник.
🕒 Через 3 часа получится мягкое, сливочное мороженое. Хотите поплотнее? Подержите 5–6 часов.
💡 Полезные советы от Натальи Атаманюк: ✔️ Венчики и посуда для сливок должны быть ОХЛАЖДЕННЫМИ — это секрет идеального взбивания. ✔️ Не используйте сахар вместо пудры — текстура получится совсем не та. ✔️ Добавьте щепотку ванили или корицы для вкусового акцента. ✔️ Подавать можно с тертым шоколадом, вафелькой или листиком мяты.
🌞 Летом этот рецепт точно станет вашим любимым! А еще это отличный способ удивить гостей и порадовать себя.
👇 А вы когда-нибудь готовили мороженое дома? Делитесь своими находками в комментариях!
📌 Подписывайтесь на нашу группу, ведь у нас не только вкусные рецепты, но и рецепты хорошего настроения
Сама себе хозяйка
🍨 Домашнее кофейное мороженое — нежнее не бывает!
Кто бы мог подумать, что из обычного раст
воримого кофе можно сотворить такое вкусное мороженое — как из кафе, только лучше и натуральнее!
Это рецепт для настоящих любителей кофе, но даже те, кто не фанат, точно не откажутся от ложечки-другой!
Растворимый кофе — 30 г
Сахарная пудра — 100 г
Горячая вода — 150 мл
Сливки (33%) — 500 мл
Сгущёнка — 200 г
👩🍳 Как готовим:
1️⃣ Смешиваем кофе с сахарной пудрой и заливаем горячей водой.
2️⃣ Взбиваем миксером 3–4 минуты до пышной кофейной пены с устойчивыми пиками. Уже вкусно, но идём дальше!
3️⃣ В отдельной посуде (обязательно холодной!) взбиваем жирные сливки. Начинаем на низкой скорости — так получится нежнее.
4️⃣ В готовые сливки аккуратно вводим сгущёнку.
5️⃣ Теперь добавляем кофейную массу. Можно размешать полностью, а можно — не до конца, оставить красивые кофейные разводы.
6️⃣ Перекладываем всё в контейнер, накрываем крышкой или пищевой пленкой и убираем в морозильник.
🕒 Через 3 часа получится мягкое, сливочное мороженое. Хотите поплотнее? Подержите 5–6 часов.
💡 Полезные советы от Натальи Атаманюк:
✔️ Венчики и посуда для сливок должны быть ОХЛАЖДЕННЫМИ — это секрет идеального взбивания.
✔️ Не используйте сахар вместо пудры — текстура получится совсем не та.
✔️ Добавьте щепотку ванили или корицы для вкусового акцента.
✔️ Подавать можно с тертым шоколадом, вафелькой или листиком мяты.
🌞 Летом этот рецепт точно станет вашим любимым! А еще это отличный способ удивить гостей и порадовать себя.
👇 А вы когда-нибудь готовили мороженое дома? Делитесь своими находками в комментариях!
📌 Подписывайтесь на нашу группу, ведь у нас не только вкусные рецепты, но и рецепты хорошего настроения