🎀 СИННАБОНЫ — ДОМАШНИЕ БУЛОЧКИ, КОТОРЫЕ ПОКОРЯТ СЕРДЦЕ!

Аромат на всю квартиру, а вкус — нежнее облачка ☁️
Сохрани, чтобы испечь в выходной и порадовать родных! 🥰
🍞 Что нужно для теста:
Тёплое молоко — 250 мл
Дрожжи сухие — 8 г
Сахар — 140 г
Яйца — 2 шт
Масло сливочное — 80 г
Мука — 550 г
Соль — 1 ч.л. без горки
🌰 Начинка:
Коричневый сахар — 200 г
Корица — 2 ст. ложки
Масло сливочное (размягчённое) — 80 г
🍦 Крем:
Сметана (20–25%) — 200 г
Сахарная пудра — 70 г
🔪 Как готовить:
1️⃣ Делаем опару: тёплое молоко + дрожжи + ложка сахара. Оставьте на 10 минут — пусть поднимется пышная шапка!
2️⃣ Замешиваем тесто: соедините опару, яйца, сахар, соль, растопленное масло и просеянную муку. Месите руками до мягкости.
3️⃣ Поднимаем тесто: оставьте в миске на 1,5 часа под полотенцем — оно должно увеличиться в 2 раза.
4️⃣ Готовим начинку: соедините сахар и корицу, перемешайте.
5️⃣ Раскатайте тесто: смажьте маслом, присыпьте начинкой, сверните рулетом и нарежьте на 10–12 кусочков.
6️⃣ Выпекаем: выложите на пергамент, дайте постоять 30 минут. Затем в духовку — 180°C, 25–30 минут до румяности.
7️⃣ Готовим крем: сметану взбить с пудрой. Горячие булочки щедро смазать — крем пропитает каждую корочку. 😍
💡 Советы от души:
✔ Не забивайте тесто мукой — чем мягче, тем воздушнее булочки!
✔ Крем можно сделать из сливочного сыра или взбитых сливок.
✔ Добавьте щепотку ванили или мускатного ореха в начинку — будет ароматнее!
✔ Отличный вариант на завтрак, к кофе или на праздник.
#Синнабоны #выпечка #домашнеевкуснее #рецептдня #булочкислюбовью #выпечканачай #уютныйдом #вкуснодлясемьи #готовимвместе #хорошеенастроение #рецептыодноклассники