Простые приёмы, которые сэкономят время и силы. "Маленький секрет на кухне — большое облегчение в готовке." Яйца — продукт, который есть почти в каждом доме. Но и с ними бывают нюансы: то трудно очистить, то белок растёкся, то желток не там, где нужно.
Вот несколько проверенных способов, которые помогут избежать таких проблем.
💡 1. Как легко очистить варёное яйцо
Добавьте в воду 1 ч. л. соды или пару капель уксуса — скорлупа отойдёт легче.
💡 2. Чтобы яйцо не треснуло при варке
Положите его в холодную воду и варите на среднем огне.
💡 3. Идеальное яйцо-пашот
Влейте яйцо в слегка кипящую воду с 1 ч. л. уксуса, закрутите воронку ложкой.
💡 4. Определяем свежесть яйца
Опустите в воду: свежее утонет, старое всплывёт.
💡 5. Ровный омлет
Добавьте щепотку крахмала при взбивании.
🗄 Хранение яиц
— Держите яйца в холодильнике тупым концом вверх — так они дольше сохраняют свежесть. — Не мойте перед хранением: естественная плёнка на скорлупе защищает от бактерий. — Если срок годности подходит к концу, используйте для выпечки или варки вкрутую.
А как Вы храните яйца — в холодильнике или при комнатной температуре? Ваш опыт может пригодиться другим хозяюшкам.
Вдохновение на тарелке
🥚 Яичные хитрости для кухни!
Простые приёмы, которые сэкономят время и силы.
"Маленький секрет на кухне — большое облегчение в готовке."
Яйца — продукт, который есть почти в каждом доме. Но и с ними бывают нюансы: то трудно очистить, то белок растёкся, то желток не там, где нужно.
💡 1. Как легко очистить варёное яйцо
Добавьте в воду 1 ч. л. соды или пару капель уксуса — скорлупа отойдёт легче.
💡 2. Чтобы яйцо не треснуло при варке
Положите его в холодную воду и варите на среднем огне.
Влейте яйцо в слегка кипящую воду с 1 ч. л. уксуса, закрутите воронку ложкой.
💡 4. Определяем свежесть яйца
Опустите в воду: свежее утонет, старое всплывёт.
💡 5. Ровный омлет
Добавьте щепотку крахмала при взбивании.
— Держите яйца в холодильнике тупым концом вверх — так они дольше сохраняют свежесть.
— Не мойте перед хранением: естественная плёнка на скорлупе защищает от бактерий.
— Если срок годности подходит к концу, используйте для выпечки или варки вкрутую.
А как Вы храните яйца — в холодильнике или при комнатной температуре? Ваш опыт может пригодиться другим хозяюшкам.