Ультраобработанные продукты захватили наш рацион —
The Lancet призывает действовать ✅ И речь идёт не просто о вредной еде», а о создании целой среды, где правильный выбор сделать всё труднее. Авторы редакционной статьи в The Lancet бьют тревогу, поскольку заинтересованные стороны пытаются сфабриковать научные сомнения вокруг вреда ультраобработанных продуктов — так же, как это когда-то делала табачная промышленность. ⬇️ https://www.thelancet.com/series-do/ultra-processed-food Это не метафора, а прямое сравнение исследователей.⬇️ https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(25)02322-0/fulltext СПРАВКА👇 Ультраобработанные продукты (УП) - это продукты, которые прошли глубокую промышленную обработку - полуфабрикаты, копчёности, сосиски, чипсы, шоколадные батончики, газировка и т д. УП как растительного, так и животного происхождения, обычно содержат больше соли, жира, сахара и искусственные добавки. Отсюда и призыв: нужны системные меры — от прозрачной маркировки до ограничения маркетинга и пересмотра того, что считается качественным продуктом питания, а что лишь его имитацией. Почему это важно? Вот выводы одного из последних исследований на тему: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/oby.70086 ▶️Ультраобработанные продукты напрямую связаны с перееданием у молодых людей. ▶️Они вызывают более сильную тягу к еде, стимулируют быстрый набор калорий и подавляют естественные сигналы насыщения. ▶️Сочетание доступности, вкусовых усилителей и агрессивного продвижения делает их особенно привлекательными в подростковом и молодом возрасте — когда формируются долгосрочные пищевые привычки. А сколько еще таких исследований о вреде ультраобработанных продуктов: про повышенный риск рака, диабета и деменции, проблем с желудком, сокращение продолжительности жизни. Только на моем канале посты о них появляются регулярно. Научное сообщество говорит довольно однозначно: ультраобработанные продукты — не слабость каких-то отдельных людей, а системная проблема, требующая действий на уровне общества. И чем раньше страны начнут регулировать, ограничивать и переосмыслять то, что попадает на полки магазинов и рекламные щиты, тем больше шансов изменить ситуацию. Что думаете? Должно ли производство и продажа УП контролироваться так же, как реализация алкоголя и сигарет? Ваша @doctorpavlova (Доктор Павлова, эндокринолог)
Доктор Павлова, эндокринолог
Ультраобработанные продукты захватили наш рацион —
The Lancet призывает действовать ✅
И речь идёт не просто о вредной еде», а о создании целой среды, где правильный выбор сделать всё труднее. Авторы редакционной статьи в The Lancet бьют тревогу, поскольку заинтересованные стороны пытаются сфабриковать научные сомнения вокруг вреда ультраобработанных продуктов — так же, как это когда-то делала табачная промышленность. ⬇️ https://www.thelancet.com/series-do/ultra-processed-food Это не метафора, а прямое сравнение исследователей.⬇️ https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(25)02322-0/fulltext СПРАВКА👇
Ультраобработанные продукты (УП) - это продукты, которые прошли глубокую промышленную обработку - полуфабрикаты, копчёности, сосиски, чипсы, шоколадные батончики, газировка и т д. УП как растительного, так и животного происхождения, обычно содержат больше соли, жира, сахара и искусственные добавки.
Отсюда и призыв: нужны системные меры — от прозрачной маркировки до ограничения маркетинга и пересмотра того, что считается качественным продуктом питания, а что лишь его имитацией.
Почему это важно?
Вот выводы одного из последних исследований на тему: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/oby.70086 ▶️Ультраобработанные продукты напрямую связаны с перееданием у молодых людей.
▶️Они вызывают более сильную тягу к еде, стимулируют быстрый набор калорий и подавляют естественные сигналы насыщения.
▶️Сочетание доступности, вкусовых усилителей и агрессивного продвижения делает их особенно привлекательными в подростковом и молодом возрасте — когда формируются долгосрочные пищевые привычки.
А сколько еще таких исследований о вреде ультраобработанных продуктов: про повышенный риск рака, диабета и деменции, проблем с желудком, сокращение продолжительности жизни. Только на моем канале посты о них появляются регулярно.
Научное сообщество говорит довольно однозначно:
ультраобработанные продукты — не слабость каких-то отдельных людей, а системная проблема, требующая действий на уровне общества. И чем раньше страны начнут регулировать, ограничивать и переосмыслять то, что попадает на полки магазинов и рекламные щиты, тем больше шансов изменить ситуацию.
Что думаете? Должно ли производство и продажа УП контролироваться так же, как реализация алкоголя и сигарет?
Ваша @doctorpavlova (Доктор Павлова, эндокринолог)